冰淇淋抹茶绣球 冰淇淋抹茶奶茶 冰淇淋抹茶蛋糕

一、冰淇淋抹茶奶茶

1、珍珠奶茶喝一杯，帅哥明天把我追。

2、冬天有珍珠奶茶才有真正的快落。

3、因为珍珠是美容的，牛奶是补钙的，茶是养生的，珍珠奶茶美容补钙又养生。

4、你好我是女娲，我快要被渴死了，如果你给我买杯奶茶，我就给你捏个对象。

5、浓郁又醇厚的奶盖，散发着浓浓的奶香味。

6、奶茶不比烟贵，一束花也不是高消费：爱情里，穷和敷衍是两回事。

7、奶茶要加冰，爱我要有心。抹茶芝士和奶盖，通通都是我最爱。

8、世界上本没有奶茶，喝的人多了就有了芋泥波波啊，四季奶青啊，红茶玛奇朵啊，冰淇淋红茶啊。

9、秋天真好啊，穿大大的卫衣，喝热乎乎的奶茶，看落日余晖，吹温柔晚风，这一切都温柔的刚刚好。

10、我也想要秋天的第一杯奶茶，谁可以给我安排一下。

11、天将降大任于奶茶也，必先煮锅好茶，配上好奶，高温炖煮，熬出精华。

12、人生就像一杯奶茶，不能甜一辈子，但总能甜一阵子。

13、每天喝8杯水很难，但是喝8杯奶茶，只需要你一句我请你喝。

14、在吗？哥哥，请我喝奶茶嘛。

15、想我的时候请我喝奶茶，我马上到。

16、那时候我们一无所有，也没有什么能妨碍我们享受喝奶茶的静夜。

二、冰淇淋抹茶蛋糕

冰淇淋的甜度一般都很高，所以配合上微苦的食材，更能调和出回味无穷的完美口味。因此咖啡粉、可可粉、抹茶粉这样的食材常常是制作冰淇淋时的上佳选择。相较口感醇厚的咖啡冰淇淋或是带点魅惑气息的巧克力冰淇淋，抹茶冰淇淋绝对可以算得上是夏日冰品界的头号小清新。淡淡的粉绿色给人一种非常温柔的视觉感，它所带来的不是那种凉透心扉的激爽，而是一种沁人心脾的清爽，舒服得恰如其分。 1

By THERMOS膳魔师

用料

蛋黄 1个

牛奶 40g

抹茶粉 10g

炼乳 75g

淡奶油 105g

做法步骤

1、牛奶、蛋黄搅拌均匀用小火加热并不断搅拌，液体开始冒小泡立即离火冷却

2、加入抹茶粉和炼乳，搅拌均匀

3、淡奶油打发至9分发

4、步骤2与步骤3混合搅拌均匀

5、放入冰块和盐，旋紧上盖，摇一摇让盐和冰块充分接触，预冷1分钟左右

6、打开预冷过的焖烧罐，放入装有冰淇淋糊的保鲜袋

7、扎紧保鲜袋，放上冰块和盐，旋紧上盖摇一摇，50分钟后即可食用。

小贴士

1、 原理：盐的吸热作用使得冰的融化速度加快，且使焖烧罐/锅内温度迅速下降至零度以下，从而使冰品在较短时间内成型。 2、 建议使用小冰块和雪花盐，盐可以多放一些，效果更好。 3、 保鲜袋用厚一点的，避免冰块把袋子弄破，扎紧保鲜袋前先排出空气减少占用空间 4、 奶油打发前需放在冰箱冷藏12小时以上，只有温度足够低的奶油，打发后才不会很快化掉。当搅打到出现清晰、硬挺的纹路，提起打蛋头，会拉出硬挺的小尖角，就打发好了。

三、抹茶冰淇淋花

用料

蛋黄 60g

砂糖 40g

淡奶油 25g

砂糖 20g

抹茶粉 13g

黄豆粉 适量

抹茶冰激凌的做法

将60克蛋黄与40克砂糖隔热水打发，水温至80度左右即达到消毒目的

将抹茶粉与20克砂糖混合均匀

将2倒入淡奶油中打至6分发

将1/3的3与1混合，均匀以后再全部加到一起混合均匀

倒入保鲜盒冷冻

完成！想吃口味丰富一些的可以撒上黄豆粉！

小贴士

敲黑板啦~1. 蛋黄一定要加热杀菌, 否则一定要使用巴氏杀菌的蛋哦2. 抹茶一定要与砂糖先混合, 这样才不容易结块3. 黄豆粉跟抹茶的味道非常搭, 如果有的话不防尝试一下这种吃法

四、抹茶冰激凌绣球

抹茶是普通量，抹茶Pro是多量抹茶粉

五、抹茶冰激凌绣球和石灰灯

绣球是比较抗冻的，即使在北方一些地区，也是没有压力的，而且还有比较抗冻的品种圆锥绣球，因为它开花是需要春化。是需要一个温差大的环境，才可以开出漂亮的花，所以石灰灯绣球非常适合在北方一些地区。它经过温差变化，花球的颜色可以由白色渐渐变为淡粉色或者是紫色。

六、抹茶冰淇淋的做法和配方窍门

用的是国内的一个牌子，是叫做匠心茶师头芽抹茶

七、抹茶冰淇淋绣球需要春化吗

不需要春化的绣球品种有：无尽夏、万华镜、佳澄等，一般大花绣球可以不用春化，可以在购买前询问商家所要购买的品种是否需要春化。