升学宴摆台主题设计？

一、升学宴摆台主题设计？

餐饮主题升学宴设计可以对当地的饮食习惯，习俗，民俗等进行一定的学习和调查，再结合当地的特色记性设计，有利于产生一种亲民的感受。燃用餐的朋友倍感亲切，有一种家宴的感觉，吃起来食欲大开。

生意也会火爆，特别是对于那些长期在外的人，更是亲切

二、如何设计宴会主题摆台？

　　宴会台面设计：餐具、酒具、台布、椅套、口布　　宴会台形设计：主桌、副桌、备餐台、酒水台　　宴会摆台技巧：席位安排、餐具摆放　　宴会餐巾折花：彰显餐桌礼仪，主人位、主客位　　宴会花台：画龙点睛，客人视觉享受的集中点，有个性的桌花更显服务者的兰心蕙质　　宴会菜单构思：菜品、水果、对称宴会主题，是真正能显现酒店文化的作品，小巧而构思巧妙，精致而有内涵。　　宴会菜肴特色：地方特色，客人喜好　　宴会服务：服务员的服装、礼仪、主题介绍、菜肴介绍　　宴会环境：空间艺术、音乐　　

三、求中餐主题宴会摆台设计方案？

一、台面的划分

摆台主要是指餐台、席位的安排和台面的设计。 台面按饮食习惯可划分为中餐台面、西餐台面和中餐西吃台面三大类。中餐台面常见的有方桌台面和圆桌台面两种。中餐台面的餐具一般由筷子、汤勺、餐碟、汤碗和各种酒杯组成。

二、宴会摆台的基本要求

摆台要尊重各民族的风俗习惯和饮食习惯。摆台要符合各民族的礼仪形式。如酒席宴会的摆台、餐台、席位安排要注意突出主台、主宾、主人席位。小件餐具的摆设要配套、齐全。酒席宴会所摆的小件餐具要根据菜单安排，吃什么菜配什么餐具，喝什么酒配什么酒杯。不同规格的酒席，要配不同品种、不同质量、不同件数的餐具。小件餐具和其他物件的摆设要相对集中，整齐一致，既要方便用餐，又要便于席间服务。花台面的造型要逼真、美观、得体、实用。所谓“得体”是指台面的造型要根据宴会的性质恰当安排，使台面图案所标示的主题和宴会的性质相称。如婚嫁酒席就摆“喜”字席、白鸟朝凤等台面；如接待外宾的酒席，就摆设迎宾席、友谊席、和平席等。

三、中餐宴会台型设计

中餐宴会大多数用圆台。中餐宴会台型设计中餐桌的排列十分强调主桌位置。主桌应放在面向餐厅主门、能够纵观全厅的位置。中餐宴会台型设计要求将主宾入席和退席要经过的通道作为主行道，主行道应比其它行道宽敞突出些。中餐宴会台型设计中其它台椅的摆法、背向要以主桌为准。一般直径为150厘米的圆桌，每桌可坐8人左右，直径为180厘米的圆桌，每桌可坐10人左右，直径为200?220厘米的圆桌，可坐12?14人左右。直径超过180厘米的圆桌，应安放转台。摆桌椅时要留出服务员分菜位，其他餐位距离相等。中餐宴会台型设计中多台宴会的餐台排列，要根据餐厅的形状和大小及赴宴人数的多少安排，桌与桌之间的距离以方便穿行上菜、斟酒、换盘为宜。整个宴会餐桌的布局要整齐，做到桌布一条线，桌腿一条线。多台宴会应强调会场气氛，做到灯光明亮，通常要设主宾讲话台，麦克风要事先装好。

四、宴会的席位安排

中餐宴会一般有主人、副主人、主宾、副主宾、翻译以及其他陪同人员。其席位都有固定的安排，主人座位坐在上首，面向众席（背对重点装饰面），副主人在主人的对面，主宾在主人的右侧，副主宾在副主人的右侧，如有翻译应在主宾的右侧，其他陪同人员一般无严格规定。如果主人、主宾都带夫人赴宴，其座位安排应为：主人在上首，主宾在主人的右侧，主宾夫人在主人的左侧，主人夫人在主宾夫人的左侧，其他位次不变。遇有高规格的中餐宴会，餐厅服务员要协助客方承办人绘制座位安排图，一般都把来宾以其地位之高低，预先排定，将来宾的姓名、职称依席次画在一张平面图上，张贴在餐厅入口处，以便引导客人顺序入席。

五、宴会的桌面布置

宴会的桌面首先要根据餐桌的大小选择平整、无皱纹、无破边、无破洞、大小适宜的台布。铺台布时中线鼓缝朝上，对正正副主人，台布中心图案置于桌中央，台布下垂的四角离地面距离相等。采取铺台布的方式有推拉式或撒网式。

1摆放餐具：

将餐具摆放在垫有餐巾的托盘内，用手将托盘托起，从主人位开始按顺时针方向依次用右手摆放餐具，摆餐具的顺序是：

（1）餐盘：盘边距离桌边为1厘米，盘与盘之间距离相等，盘中店徽等图案要对正。

（2）筷子架、筷子：将筷子架摆在餐盘的右上方，再将带筷子套的筷子摆放在筷子架上。筷子的前端距盘边约5厘米，筷子的后端距桌边0.5厘米，距餐盘边1厘米，筷子套的图案要向上。

（3）匙垫、羹匙，将羹匙垫放在餐盘的正前方，距离餐盘0.5 厘米，然后将羹匙摆在羹匙垫上，匙把向右。

（4）餐巾：用餐巾布折叠成口布花放入水杯中或折叠整齐摆在碟中，供客人盖在腿膝部，另供湿毛巾置餐盘中，放在匙碟的左侧。

2摆放酒具：

中餐宴会一般使用三套杯，即水杯、葡萄酒杯、白酒杯。先将葡萄酒杯摆在羹匙垫的正前方，酒杯的底座距匙垫0.5厘米左右。白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，与葡萄酒杯的距离约1厘米。将叠好的口布花插放在水杯中，将水杯摆在葡萄酒杯的左侧，距离葡萄酒杯约1厘米。三个杯要横向成一条直线。

3摆放公用餐具：

如果使用转台，先将转台端正地摆在桌面的中央，然后在正、副主人酒具的前方摆放一个餐盘，盘上放一个羹匙和一双筷子，匙把向右，筷子的手持一端向右。10人台的餐台摆放2套上述公用餐具，10人以上的餐台可根据人数摆放4－6套公用餐具。

4摆放牙签：

摆牙签有两种方法：一种是用牙签桶，摆放时将其摆在公用餐盘右侧距餐盘5厘米处；另一种方法是把袋装牙签摆放在每位宾客餐具旁边，袋装牙签一般都印有本店标志，要注意摆正。

5烟缸的摆放及更换：

在客人就餐时，烟缸、香烟、火柴（打火机）应从主人酒具的右侧开始摆放，每隔两人摆一个烟缸，烟缸的前端要与酒具平行。把香烟、火柴（打火机）摆在正、副主人的右侧，正面向上，烟盒的上端紧挨烟灰缸。席间烟灰缸内有二至四个烟蒂就应换干净的烟灰缸。换烟灰缸的方法是：将干净的烟灰缸压放在用过的烟灰缸上，将两个烟灰缸同时撤下，然后将干净的烟灰缸放回原处。宾客吸烟时，服务员要及时为客人点烟。

6摆放菜单：

菜单在通常情况下，10人餐台放2张菜单，10人以上餐台放4张菜单，菜单摆在正、副主人筷子的旁边，菜单的下端距桌边1厘米。摆4张菜单时，除正、副主人旁边各放一张外，另两张放在正、副主人之间两中点宾客旁边。菜单也可以竖立摆放在水杯旁边。

四、中餐宴会摆台主题设计包括哪些内容？

台面主题设计尽量挖掘地方文化，找到某个点放大，酝酿成熟了，这个主题就成了您酒店的代表性文化，成功展示后，这就是您的酒店印象！中餐宴会摆台主题构思：

一是体现地方文化，二是体现酒店文化，三是传统宴会主题

五、婚宴创意摆台主题设计图

婚宴创意摆台主题设计图是婚礼策划中不可或缺的重要元素之一。它通过各种独特的设计和创意，为新人及婚礼活动增添了独特的魅力和个性。婚宴创意摆台主题设计图旨在打造出一个令人难忘的婚礼场景，将新人的爱情故事和个性特点巧妙融入其中。

选择合适的婚宴创意摆台主题设计图

在选择婚宴创意摆台主题设计图时，新人应考虑以下几个方面：

• 主题：选择一个符合新人个性和婚礼风格的主题非常重要。主题可以是浪漫的、音乐的、童话的或者其他与新人有关的元素。
• 色彩搭配：色彩的搭配直接影响整体效果。新人可以根据婚礼的色调和季节选择合适的配色方案，创造出温馨而和谐的氛围。
• 场地：婚宴创意摆台主题设计图需要与场地相互配合，将新人的主题构思与现实环境相结合。根据场地大小和形状，灵活应用创意，打造出一场独特的婚礼。
• 装饰元素：选择合适的装饰元素是设计摆台主题的关键。可以使用花艺、灯光、布景、道具等来增强主题效果，让整个场景更加生动和美丽。

常见的婚宴创意摆台主题设计图

以下是一些常见的婚宴创意摆台主题设计图，供新人参考：

浪漫花园

浪漫花园主题设计图是永恒经典的选择。通过大量运用花卉和绿植，营造出一个如梦如幻的花园场景。新人可以选择柔和的色调，如粉色、淡紫色等，让整个摆台显得浪漫而温馨。可以使用花环、花坛、木质家具等装饰元素，增加自然气息。

现代简约

现代简约主题设计图以简洁、大方的风格受到很多新人的喜爱。通常选择简洁的线条和中性色调，如白色、黑色、灰色等，打造出简约而高雅的婚宴场景。可以运用简约的花艺、独特的灯光设计、时尚的家具等元素，展现出现代感。

梦幻童话

梦幻童话主题设计图适合那些对童话世界有着美好向往的新人。可以以童话故事中的元素为灵感，如公主、王子、城堡等，创造出一个充满梦幻感的婚宴场景。可以使用华丽的装饰物品、缤纷的色彩和柔和的灯光，让新人和嘉宾沉浸在童话般的氛围中。

海洋冒险

海洋冒险主题设计图适合喜欢冒险和海洋的新人。可以以海洋动物、海底世界为主题，打造一个神秘而充满想象力的婚宴场景。可以使用蓝色和绿色等海洋元素的色彩，配以贝壳、海藻、海星等装饰，营造出海洋的氛围。

婚宴创意摆台主题设计图的重要性

婚宴创意摆台主题设计图不仅能够增加婚礼的趣味性和仪式感，还能够展现新人的个性和情感。一个精心设计的摆台主题能够给嘉宾留下深刻的印象，并且为婚礼带来丰富的视觉享受。

婚宴创意摆台主题设计图也是照片拍摄的重要背景之一。通过精心设计的场景和装饰，可以为婚纱照和婚礼照片增添更多的美感和艺术价值。

总结

婚宴创意摆台主题设计图是婚礼策划中的重要环节，它能够为新人带来一场难忘的婚礼体验。选择合适的主题、色彩搭配和装饰元素，将新人的个性和爱情故事融入其中，打造出一个独一无二的婚礼场景。

六、什么是主题摆台？

主题摆台是指

酒店唯一可卖的商品就是服务，服务是一门艺术，需要精心设计

什么样的服务接待什么样的客人.

如何去体现酒店的个性化服务呢?

硬件没法变，只有软件来创新。

酒店宴会主题众多，常规的就有:

VIP贵宾接待

拜师宴、谢师宴，生子宴、满月宴，乔迁宴、升职宴，接风宴、送行宴，

庆功宴、表彰宴，喜宴、丧宴，野味宴、农家宴、海鲜宴，家宴、国宴

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客人吃的是菜肴，享受的却是情境服务。面对不同的客人不同的需求，如何设计宴会主题摆台呢？

首先，确认主题

再确认主色调，而宴会主色调主要由餐桌台布、口布、椅套、餐具、桌花

七、主题创意摆台莲花

主题创意摆台莲花: 为你的活动增添独特的魅力

在举办各类活动时，创意摆台莲花是一个引人注目的装饰元素，可以为你的场地增添独特的魅力和个性。无论是婚礼、生日派对、企业活动还是展览会，精心设计的主题创意摆台莲花能够成为场景的亮点，给来宾留下深刻的印象。

主题创意摆台莲花的设计可以根据不同的活动主题来进行，无论是古典、现代、浪漫还是奢华，都可以根据需求量身定制。这些独特的装饰品能够通过各种形状、颜色和材料来打造，以展现特定主题所需的氛围和视觉效果。

设计师通过运用专业的技巧和创意，将主题创意摆台莲花设计成多种不同风格，以满足客户的需求。无论是追求简约时尚的现代摆台莲花，还是充满浪漫气息的花朵和蝴蝶元素，都能够帮助打造出一个独一无二的活动场景。

主题创意摆台莲花在婚礼上的应用

婚礼是每对新人人生中最重要的时刻，因此在这个特殊的日子里，主题创意摆台莲花可以为婚礼增添独特的氛围和浪漫情调。

一种常见的设计是将主题创意摆台莲花与餐桌装饰相结合，将之融入到整个婚宴的环境中。例如，可以在每张餐桌上设置一个小型的摆台莲花，以代表该桌的主题色彩或者代表新人对某个特定地方的热爱。

此外，还可以在舞台背景上安放一些大型的主题创意摆台莲花，以增加整个场景的视觉冲击力。例如，如果婚礼主题是海滩，那么可以设计一个巨大的蓝色摆台莲花背景，配合沙滩风格的餐桌装饰，让来宾仿佛置身于海边的浪漫之中。

主题创意摆台莲花还可以用来打造婚礼的入口装饰。例如，在大门口设置一个华丽的主题摆台莲花门廊，让来宾从一开始就体验到婚礼的独特氛围。这样的装饰不仅会给来宾留下深刻的印象，还会让新人感受到自己特殊日子的独特性。

主题创意摆台莲花在其他活动中的应用

除了婚礼，主题创意摆台莲花在各种其他活动中也有着广泛的应用。无论是生日派对、企业活动还是展览会，主题创意摆台莲花都可以提升活动的视觉效果和氛围。

在生日派对中，可以根据寿星的喜好和派对主题来设计主题创意摆台莲花。例如，如果寿星是一个喜欢大自然的人，那可以设计一些以鲜花和绿植为主题的摆台莲花。这些摆台莲花可以放置在宴会厅的各个角落，为寿星和来宾创造一个充满生机和活力的生日派对场景。

在企业活动中，主题创意摆台莲花可以用来装饰舞台背景、宴会厅和嘉宾接待区等地方。例如，如果企业活动的主题是创新和科技，那可以设计一些具有未来感的主题摆台莲花，以展现企业的科技实力和创新精神。

在展览会上，主题创意摆台莲花可以用来装饰不同的展位，提升参展商的展示效果和吸引力。通过将主题创意摆台莲花与展品相结合，可以吸引更多观众的关注，并在众多展位中脱颖而出。

结语

无论是婚礼、生日派对、企业活动还是展览会，主题创意摆台莲花都是一个不可忽视的装饰元素。它能够为活动增添独特的魅力和个性，让来宾留下深刻的印象。

通过专业的设计和创意，主题创意摆台莲花可以根据不同的活动主题来进行定制。它们可以以多种形状、颜色和材料来展现特定主题所需的氛围和视觉效果。

因此，在筹划下一个特殊活动时，不要忘记借助主题创意摆台莲花来增加场景的独特性。它们将为你的活动带来独特的视觉体验，让你的活动成为令人难忘的记忆。

八、婚宴摆台设计及解说？

设计成走台形式，两边摆放鲜花。解说以新娘和新郎的爱情故事为主题。

九、宴会摆台设计的要素？

1、推拉式铺台

即用双手将台布打开后放至餐台上，将台布贴着餐台平行推出去再拉回来。这种铺法多用于零餐餐厅或较小的餐厅，或因有客人就座于餐台周围等候用餐时，或在地方窄小的情况下，选用这种推拉式的方法进行铺台。

2、抖铺式铺台

即用双手将台布打开，平行打折后将台布提拿在双手中，身体呈正位站立式，利用双腕的力量，将台布向前一次性抖开并平铺于餐台上。这种铺台方法适合于较宽敞的餐厅或在周围没有客人就座的情况下进行。

3、撒网式铺台

即用双手将台布打开，平行打折，呈右脚在前、左脚在后的站立姿势，双手将打开的台布提拿起来至胸前，双臂与肩平行，上身向左转体，下肢不动并在右臂与身体回转时，台布斜着向前撒出去，将台布抛至前方时，上身转体回位并恢复至正位站立，这时台布应平铺于餐台上。抛撒时，动作应自然潇洒。这种铺台方法多用于宽大场地或技术比赛场合。

注意事项：

1、所有操作必须从主宾位起按顺时针方向进行（铺设台裙、台布在副主人位）。

2、除台布、桌裙或装饰布、花瓶（花篮或其他装饰物）和桌号牌可徒手操作外，其他物品均须使用托盘操作。

3、餐巾折花须突出主位花型，整体挺括、和谐，符合台面设计主题（可先折餐巾花后摆台）。

4、操作中勿碰倒、遗漏物品。

需备物品：

（1）餐台、圆桌面、餐椅（10把）、工作台。

（2）规格台布

（3）桌裙或装饰布

（4）餐巾（10块）

（5）花瓶、花篮或其他装饰物（1个）

（6）餐碟、味碟、汤勺、口汤碗、长柄勺、筷子、筷架（各10套）

（7）水杯、葡萄酒杯、白酒杯（各10个）

（8）牙签（10套）

（9）菜单（2个或10个）

（10）公用餐具（筷子、筷架、汤勺各2套）

（11）防滑托盘（2个）

操作细节：

1、台布

可采用抖铺式、推拉式或撒网式铺设，一次完成；台布定位准确，十字居中，凸缝朝向主副主人位，下垂均等，台面平整。

2、桌裙或装饰布

桌裙长短合适，围折平整或装饰布平整，四角下垂均等（装饰布平铺在台布下面）。

3、餐椅定位

从主宾位开始拉椅定位，座位中心与餐碟中心对齐，餐椅之间距离均等，餐椅座面边缘距台布下垂部分1.5厘米。

4、餐碟定位

一次性定位、碟间距离均等，餐碟标志对正，相对餐碟与餐桌中心点三点一线；距桌沿约1.5厘米；拿碟手法正确（手拿餐碟边缘部分）、卫生。

5、味碟、汤碗、汤勺

味碟位于餐碟正上方，相距1厘米； 汤碗摆放在味碟左侧1厘米处，与味碟在一条直线上，汤勺放置于汤碗中，勺把朝左，与餐碟平行。

6、筷架、筷子、长柄勺、牙签

筷架摆在餐碟右边，与味碟在一条直线上；筷子、长柄勺搁摆在筷架上，长柄勺距餐碟3厘米，筷尾距餐桌沿1.5厘米；筷套正面朝上； 牙签位于长柄勺和筷子之间，牙签套正面朝上，底部与长柄勺齐平。

7、葡萄酒杯、白酒杯、水杯

葡萄酒杯在味碟正上方2厘米； 白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，水杯位于葡萄酒杯左侧，杯肚间隔1厘米，三杯成斜直线，向右与水平线呈30度角。如果折的是杯花，水杯待餐巾花折好后一起摆上桌；摆杯手法正确（手拿杯柄或中下部）、卫生。

8、餐巾折花

花型突出主位、整体协调；折叠手法正确、卫生、一次性成形、花型逼真、美观大方

9、公用餐具

公用餐具摆放在正副主人的正上方； 按先筷后勺顺序将筷、勺搁在公用筷架上（设两套）公用筷架与正副主人位水杯对间距1厘米，筷子末端及勺柄向右。

10、菜单、花瓶（花篮或其他装饰物）和台卡

花瓶（花篮或其他装饰物）摆在台面正中，朝向主人位；菜单摆放在筷子架右侧，位置一致（两个菜单则分别摆放在正副主人的筷子架右侧）；台卡摆放在花瓶（花篮或其他装饰物）正前方、面对副主人位。

11、托 盘

用左手胸前托法将托盘托起，托盘位置高于腰部。

其它要求：

1、仪表仪容

按规定着装，戴正工号牌，面容整洁，女服务员淡妆上岗；精神饱满，面带微笑，站姿规范；动作大方，美观轻巧，不拖不拉；头发梳理整洁，发型符合酒店要求；手、指甲干净，并要消毒。

2、物品准备

准备宴会摆台需要的桌椅、各种餐具、酒具和物品，桌子不得有破损桌腿要拉平稳定不得摇动，根据宴会人数准备好椅子，椅子要稳没有任何破损，椅背椅面不能松动，餐酒具要多备1/5；所备餐、酒具无残缺、符合卫生标准和宴会使用要求，准备物品时要使用托盘，轻拿轻放。

西餐宴会摆台设计

一、座次安排

1、一般家庭式西餐宴会的座次安排主人的座位应正对厅堂入口。便于其纵观全厅。长台两端分别设主人位和副主人位(女主人位)，男女宾客穿插落座，夫妇穿插落座。这样的席位安排只有主客人之分，没有职务之分。

2、若属于正式宴会，双方都有一位重要人物参加，那么第一主宾要坐在第一主人的右侧，第二主宾坐在第二主人右侧，次要人物由中间向两侧依次排开。

3、若正式宴会双方首要人物都带夫人参加，法式座次安排主宾夫人坐在主人右侧，主宾坐在主人夫人右侧。英式座次安排主人夫妇各坐两头。主宾夫人坐在主人右侧位，主宾坐在主人夫人右侧位，其他男女穿插依次坐中间。

二、餐具准备

三、铺台布、摆餐椅

1、铺台布西餐宴会一般使用数张方桌拼接而成。铺台布的顺序应由里向外铺，目的是要让每张台布的接缝朝里，避免步入餐厅的客人看见。铺好的台布要求中线相接，成一条直线，台布两侧下垂部分美观整齐，两边均匀。

2、摆餐椅从主人位按顺时针方向摆设，椅子间距相等，与下垂台布相距1cm

四、摆餐具

1、摆餐盘

与中餐摆台一样，从主人位开始顺时针方向在每个席位止中摆放餐盘;注意店徽等图案摆正，盘边距桌沿2厘米，盘与盘之间的距离相等。

2、摆餐刀、叉、勺

在餐盘的右侧从左到右依次摆放主餐刀、鱼刀、汤匙、开胃品刀，刀口朝左，匙面向上，刀柄、匙柄距桌沿2厘米。 餐盘左侧从右到左依次摆放主餐叉、鱼叉、开胃品叉，叉面朝上，叉柄距桌沿2厘米。鱼刀、鱼叉要向前突出3厘米。

3、摆面包盘、黄油刀、甜品叉、甜品

(1)面包盘摆放在餐叉的左侧。通常可以有两个摆放位置：一是面包盘边距餐台边2厘米，即同装饰盘和其他餐具以台边为准摆齐;二是面包盘的中心与装饰盘的中心线平行摆放，面包盘距餐叉1厘米

(2)黄油刀置于面包盘右1/3处，刀刃向左，柄端向下

(3)甜品叉、勺摆放在展示盘前方，平行摆放，甜品叉靠近展示盘，叉柄向左，距展示盘1厘米;甜品勺在甜品叉外侧，勺柄向右，距甜品叉1厘米

十、谁能帮我设计一个中餐摆台的主题？

1、台型设计体现了简洁绿色的氛围。 简洁明朗的布局，迷人的绿色风景，浪漫的烛台，为嘉宾创造最为轻松的是心情；简洁健康成为时代的主题，绿色饮食更为世界推崇！

2、田园风光、低碳生活： 台面摆设以各类蔬菜为主题，象征着现代人们的生活以绿色、健康、低碳为中心，给人们营造一种恬静与安逸的环境，会让人们忘记大都市里的喧哗与工作的压力，将所有的烦恼都抛之于脑后，不用压抑自己，全身心的放松，尽情投入这“大自然”的气息里。