活鱼怎么保鲜，运输途中·？

一、活鱼怎么保鲜，运输途中·？

(1) 补充水中的溶氧量。换水:运输途中如发现鱼浮头，应立即换水。换人的新水温度 与篓（桶）中的水温不能相差过大，鱼苗不能超过2℃，鱼种不能超 过击水、送气和淋水:开放式运输时，如换水困难可采用击水、送气和淋水的方法增加水中溶氧量。击水时，击水板不离开水面而上 下振动，送气时送气量以能激动全部水量的1/2或2/3为度；淋水 时，要求水珠细小，水珠由高处降落。

塑料袋运输时，一般是不换水和送气的，若发现漏水、漏气时，应立即修补充氧气；条件允许时， 在长途运输中可换水充氧。(2) 减少耗氧因子、保持水质清新。长途运输中，如有必要，可 适当投饵，但不宜喂得太多，路程达2天以上者，途中停站时可采 用“吊池”代替喂食。

及时清除沉积于篓(桶)底的死鱼、粪便及残余食物，可用吸污皮管通过虹吸作用将污物吸收。在换水不便及塑料袋运输时，可在水中加一定的药物或抗生 素，如投入硫酸铜，浓度为每立方米水体0。7克，或投入氯化钠（食盐），使水成0。5%的浓度。应用抗生素(主要是青霉素)的效果也很 好，运输鱼苗时用2000国际单位/升左右的浓度，鱼种用4000国 际单位/升左右。

(3) 观察鱼的活动情况。鱼在容器中向一定方向有秩序的游泳 时，说明体质健康，活动正常。如果鱼散乱游窜或漂向水面，均为缺 氧。如发现鱼苗头部红色，腹部有气泡，身体翻转等现象，则说明鱼苗已发生疾病，须设法急救。

二、香菜在运输途中怎样保鲜？

将香菜捆成小捆，外包一层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上置于阴凉处，此法可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。

（2）当然如要长期储藏香菜，可将香菜根部切除，择去老叶、黄叶，摊开晾晒1—2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干，食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。

（3）将洗净的香菜晾半天，记住没有一点水份，可以用保鲜袋装好扎紧口袋，也可以用保鲜盒盛放，再放进冰箱的冷冻室里，要用时拿出来就好，鲜嫩程度不亚于新鲜的香菜。）将香菜捆成小捆，外包一层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上置于阴凉处，此法可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。

三、鸡肉在运输途中怎么保鲜？

方法一：风干

在0-10度的气温下，刚杀的鸡，扒掉内脏，不用水洗，挂在背阳（不能被太阳晒）通风处风干，可以保鲜三天，吃的时候需要洗干净。

方法二：腌制

拿一个保鲜盒，把鸡肉放在里面，倒上黄酒浸没，再洒点盐，放在冰箱里，可使鸡肉三天不坏；或者把食盐在鸡肉上涂抹均匀，腌制半天，晾干储存，这是最传统的鸡肉保鲜法。

方法三：冰镇

在冰箱没有空间或者暂时无法使用冰箱的情况下，可以用保鲜膜盖在鸡肉上边，然后找些冰块铺在四周，放在保鲜盒里也可短期存放。

方法四：冷藏

将整只鸡放置保存在家里冰箱的冷冻区，这样可以放置3个月保持不坏，冰冻的时候可以用袋子将鸡装起来，防止冰箱串味。另外如果空间足够，建议不要切成小块冷冻保存，否则容易流失营养。

四、鲜花如何保鲜冷藏运输？

鲜花保鲜冷藏运输的方法是，把切取的花枝须放入阴凉处鲜花保鲜，下面铺好包装纸或塑膜，将花枝放齐，轻轻包装，运输时避免挤压。

如经运输花枝萎蔫，应先放在阴凉处缓缓喷水，待其舒展后再插入水中。

为提高花的鲜度，延长开放时间，切花贮存以摄氏5℃为好，不同品种能贮藏半月或数月鲜花保鲜。

五、玫瑰花运输途中如何保鲜？

在运输途中要包装好，尽量避免磕碰。

切取的花枝须放入阴凉处，下面铺好包装纸或塑膜，将花枝放齐，轻轻包装，运输时避免挤压。如经运输花枝萎蔫，应放在阴凉处缓缓喷水，待舒展后再插入水中。为提高花的鲜度，延长开放时间，切花贮存以摄氏5℃为好，不同品种能贮藏半月或数月。

分，使切口平滑增加吸水面积。木本可削去末端表皮或剪成十字切口，太粗的可将末端敲碎增加吸水面积。2.使用清洁的水和花瓶。3.开始处理时用温水，添加保鲜剂。4.将花插入到水中，液面下之枝叶要去除。5.花若有萎凋现象，可以用湿报纸包裹2-3小时。6.花不要放置在干燥高温处，尤其是日光直射到的位置；更不要和苹果、凤梨、香蕉等水果摆在一起。

通常采用热水法、茶水法、啤酒法、注射法、药剂法、火烧法等。

六、毛桃运输途中为了保鲜怎么浇水好？

1、所用的水必须是干净的自来水或者是纯净水，不得掺杂其它增白剂或者是清洗剂。

2、冲水量不宜过多，要均匀喷洒，使桃子表面有少许水分即可，过量水分会使桃子变质。

3、运输时，车厢里和包装厢里要加入适量冰袋，可以起到降湿的作用。如果车上自带制冷设备的可以忽略。

七、鲜花运输过程中怎样保鲜？

鲜花运输过程中主要的保鲜措施有： 

1. 在运送前应将鲜花放入冰水中浸泡，以减少萎缩； 

2. 使用冷藏箱来储存鲜花，配备减湿装置，以减缓老化； 

3. 将鲜花与保护剂混合，可以延缓衰老，提高鲜花的质量；

4. 尽量使用空气运输，避免地面运输，以防止鲜花受伤。

八、运输途中合理损耗？

运输途中的合理损耗要计入入账价值，不从采购成本中扣除。运输途中的合理损耗是不影响我们原材料的总成本的，所以不用减去，在算单位的成本的时候分母中的数量才用减去这合理损耗的10千克。对合理损耗的理解：比如买鸡蛋，买了10个，一共10元，那么鸡蛋的成本就是10元。在回家途中，因为鸡蛋容易破损，碎了一个，这属于正常的损耗，即合理损耗，回家时鸡蛋就剩下9个了，但是一共花了10元，所以这九个鸡蛋的成本还是10元，其中破损的那个成本平均摊到剩余的9个当中了，即鸡蛋的总成本不变，为10元，但是单位成本（单价）就由原来的1元变为现在的1.1元了。这个例子的意思就是合理损耗本身就是包含在采购价格中的（10元），在计算鸡蛋成本时，不能将破损的那一个鸡蛋的成本扣除，因为实际上支付了就是10元，不能因为坏了一个，就将这一个鸡蛋的成本去掉，买鸡蛋的不会因为在买完回家的路弄坏一个鸡蛋而退钱的。

九、鲜花不保鲜运输一晚上可以吗？

鲜花放车里一晚不会坏的。这是跟鲜花的材质有直接关系。现在的鲜花在运输过程中充分考虑了它的存放和运输过程。在底部都有一个小营养液，药品可以支撑它暂时的保存。如果将它放在车里，车的车体就为它隔绝了冷热空气，所以放一晚上是不会坏的。

十、鲜花怎么保鲜？

　　一般比较讲究的人家里都会放几瓶鲜花，而鲜花的寿命都很短，大多在一周之内，夏天会更短。尤其是象郁金香这样的鲜花两天左右就会凋谢。怎样能使鲜花保持的时间长一些呢？

　　1）首先鲜花的根部要斜着剪口，这样吸水的部位大，能够更多地吸收水分；

　　2）其次，要每天剪去一些，保证能够更好的吸收水分；

　　3）还有，花的叶子不要泡在水里，这样叶子会烂掉，所以一定要把浸在水里的叶子摘掉；

　　4）每天要换水。如果是夏天，为了保持水温不升高，还可以往花瓶里放几块冰；同时，花瓶里的水最好放满，这样不仅能使水的温度保持得长久些，还可以增加花瓶底部的重量，保证花瓶的稳定性。

　　5）为了使鲜花开的时间长一些，还可以往花瓶里放少许啤酒或盐，或者将两片阿司匹林研成末放进去。可延长鲜花的寿命。

　　6）在一般家庭常买的几种鲜花中，郁金香的寿命最短，康乃馨的寿命最长。如果你的主人是又想漂亮又比较节约的人，你就要少买郁金香，多买康乃馨。尤其是夏天，郁金香很快就会枯萎。