蔬菜种子可以在冰箱的冰室(零下20度)里保存吗？

一、蔬菜种子可以在冰箱的冰室(零下20度)里保存吗？

　　蔬菜种子含水量高，皮薄质软，易吸潮、发热，如保管不好，易发生霉变，降低种子的活力。要保存好蔬菜种，须注意以下几点：　　1、经常晾晒：晾晒不仅能降低种子含水量，还能通过太阳紫外线杀死病菌和虫卵。因此，在贮藏前，必须选择晴天连晒2-3天，以后每隔20天晾晒1次。　　2、开水烫种：有些种子在贮藏前表面带有虫卵，通过晾晒又不能杀死，所以须通过开水烫杀。如菜豆类种子易受豆象虫危害，种子贮藏期间，豆象虫的卵会孵化出幼虫危害豆粒。因此，存放前要用开水快速烫种3-4秒钟，烫后晾干。　　3、防止烟熏：烟中含有大量有害气体，如二氧化硫、二氧化碳等。这些气体和种子接触后会破坏种子胚的活力，播后出苗慢，出苗率降低。所以，贮藏的坛罐要放在离煤、柴火较远的地方，避免和烟、煤气接触。　　4、密封贮藏：在种子贮藏期间，应严格地控制温度、湿度等，尤其是湿度。如果种子在湿润的环境中，就会呼吸加快，消耗大量营养物质，并发生霉变。应选择封闭较好的陶制坛罐，洗净晾干，内垫少量石灰，石灰上面铺一层草纸，然后把种子倒入，并用石灰包盖坛口。　　5、药剂处理：如果种子在贮藏期间发生了虫害，可用1000倍90%的敌百虫溶液喷洒，喷后立即装入塑料袋中闷4-5小时，然后倒出晾晒，晒干后再继续贮存。

二、菠菜焯水后可以冷冻储存吗？

不可以冷冻，结冰后再化冰就烂了。就这样放冷藏室，温度设定在12度，不能水洗，要干燥，用保鲜膜包好不要失去水分，可以储存10天左右。

　　菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

　　其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

如果是近两三天内吃的话，直接放到冰箱冷藏室冷藏就好，如果量多吃不完或者要放挺长时间就焯水挤掉水分，但不要挤太多，那样放久了容易变质发干。吃的时候拿出来解冻再用热水烫一下就能吃了。

三、豇豆可以放冰箱吗？

豇豆是我们比较常吃的蔬菜，含有多种营养物质及一些矿物质微量元素，日常食用能及时的补充人体所需的营养，有健脾补肾、提高免疫力等作用。我们在购买豇豆的时候经常会购买过多，那么吃不完的豇豆该怎么保存呢?跟着本文一起来看看豇豆可以存放在冰箱吗?

　　豇豆能放冰箱吗

　　豇豆是可以存放在冰箱保存的，和其他的水果蔬菜一样，但是一般蔬菜都建议在比较新鲜的时候吃营养价值最高，如果存放时间太久会导致水分和营养流失，所以不建议在冰箱中存放太久。而且豇豆存放太久会导致老化，然后纤维素会增加，会导致口感变差。

　　豇豆能在冰箱中保存多久

　　豇豆整体是属于比较难以腐烂的蔬菜，特别是存放在冰箱、低温或者是水分不足的环境中，能保存很长时间。但是因为豇豆也是属于蔬菜的一种，如果存放太久的话会导致水分流失，这样口感会变的很差，所以建议在存放一两天后便要食用，以免缺水老化导致口感不好。