一、鲜花饼的做法？

1、230克玫瑰酱50克花生碎250克熟糯米粉 搅拌均匀 放冰箱冷藏半个小时左右 （冷藏后的馅料会比刚拌好的硬一些，这样方便成型）

2、玫瑰花馅分成10份揉成小球待用 （馅料揉好之后不马上用的话可以放进冰箱继续冷藏）

3、150克中筋面粉50克猪油10克糖60克热水 揉成光滑的面团 水油皮就完成了

4、50克低筋面粉40克猪油 用手的温度把面粉和猪油一起捏融化揉成面团 油酥就完成了

5、水油皮&油酥松弛30分钟

6、水油皮平均分成10份

7、油酥也平均分成10份

8、水油皮按扁包入油酥 像包包子一样包好揉成小球

9、擀成椭圆面饼

10、从下至上卷起

11、静置10分钟松弛

12、松弛好再次擀成椭圆 自上向下卷起

13、静置10分钟松弛

14、用筷子在面团中间按压出一条印记 沿印记折起按平 擀成面皮

15、像包包子一样包入玫瑰馅料

16、包好的收口处向下用物体压扁

17、红曲粉加温水调汁 用筷子蘸取点在鲜花饼中间装饰

18、放入预热180度烤箱上下火烤20分钟左右

19、鲜花饼就完成啦 这么看，白白的酥皮点心，很传统朴实无华的外表

20、但是！ 掰开的时候刚烤好冒着热气伴着玫瑰花的香味道扑鼻而来 露出粘腻微湿的馅料 看起来就忍不住想咬一口

21、酥皮也是层层分明 一口咬下酥的掉渣呢！

22、怎么样？是不是很诱人～

23、颖涵的温馨提示 鲜花饼馅料除了可以添加花生，也可以用白芝麻和其他坚果碎替代来增加颗粒感哦，当然只有玫瑰花酱的鲜花饼，味道也是极好的！

二、鲜花饼网上买和昆明买有区别吗？

没有太大差别，只是现做的更新鲜

云南的鲜花饼之前去旅游的时候买过，这次在网上买的，和在云南吃的一样，包装不错，味道也很好，

三、鲜花饼烤箱做法？

先用锅开小火炒熟糯米粉，炒到有些微微发黄，手摸起来有点温热关火，装到盆子里，加入玫瑰花酱。

把糯米粉和玫瑰花酱混合到没有干粉放一边备用，玫瑰花酱闻着就很香。

油皮部分的材料放入面包机里，启动和面程序20分钟，揉到光滑静置20分钟。油皮面团最好能揉出膜，有厨师机会快一些，如果没有面包机和厨师机就手揉，面粉不多，揉得也挺快的。

油酥部分的材料混合均匀后盖上保鲜膜，同样在室温下静置20分钟。

继续来准备玫瑰花馅，把玫瑰花馅平均分成16个，放入冰箱里冷藏半个小时，让玫瑰花馅变硬一些，后面包馅好操作。

油皮平均分成16个，简单揉圆，盖上保鲜膜防止水分蒸发，分面团建议用电子秤，精确一下分量。

油酥部分也同样的分成16个小剂子揉圆，盖上保鲜膜保湿。

取一个油皮，用掌心按扁，或者是用擀面杖擀薄，放入一个油酥。

像包包子那样，把油酥包起来，收口合起来，不需要捏褶子，所有的油皮和油酥依次包完，包的过程中记得盖保鲜膜松弛15分钟。

取一个包好的面团稍稍按扁，擀成长的牛舌状，擀的过程中要注意不要太用力，以免面团混酥。

擀好的面团从上往下卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟，重复操作1次，也就是要擀2次面团，卷2次面团，松弛2次。

面皮中间放上一个玫瑰花馅，冷藏过的玫瑰花馅不像一开始那么软，用之前拿出来回温10分钟。

面团同样像包包子那样包起来，收口捏紧朝下，稍稍按扁一下。

在每个鲜花饼上放上一朵盐渍樱花，没有的可以不放，或者用筷子尖沾一点红色的东西点缀一下。预热烤箱上下火170度10分钟。

鲜花饼放入烤箱中下层，上下火175度烤22分钟，不同的烤箱温度有所不同，建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。

四、鲜花饼做法 教程

鲜花饼制作教程

鲜花饼是一款经典的传统糕点，以其精致的外形和独特的口感受到了广大食客的喜爱。如果你也想尝试制作这款美味的糕点，那么本篇教程将为你详细介绍鲜花饼的制作步骤和技巧。

材料准备

制作鲜花饼所需材料如下：

• 面粉：150克
• 油酥：100克
• 水酥：100克
• 鲜花馅料：适量
• 蛋液：适量

步骤一：制作油酥

1. 将面粉和油酥的材料分别放入两个不同的容器中。

2. 先将面粉揉成团，再慢慢加入牛奶和适量白糖，揉匀搓热成面糊状，静置片刻。

3. 另一个容器里放入油，加热到60-70度左右，放入白糖，搅拌均匀。

4. 将面糊搓成椭圆形，放在桌上，均匀搓上加糖的少量油。然后将油酥铺在面糊上，再收口，揉圆。

5. 将整个面团搓圆，用保鲜膜包好，放在冰箱里冷藏2个小时。

步骤二：制作水酥

1. 将面粉和水酥的材料分别放入两个不同的容器中。

2. 先将面粉揉成团，再加入少量凉水搅拌均匀，揉成面糊状，静置片刻。

3. 另一个容器里放入适量清水，搅拌均匀。

4. 将面糊搓成椭圆形，放在桌上，均匀搓上加水的少量油。然后将水酥铺在面糊上，再收口，揉圆。

5. 将整个面团搓圆，用保鲜膜包好，放在冰箱里冷藏2个小时。

步骤三：制作花饼

1. 将油酥面团和水酥面团取出，擀成厚度约为0.3厘米的饼皮。

2. 将饼皮切成长方形，边长约为12*8厘米。

3. 在饼皮上均匀涂抹鲜花馅料，注意不要涂抹得过厚。

4. 从短边开始，将饼皮卷成卷状，注意要卷得紧实。

5. 将卷好的饼皮稍微用手掌按压，使其稍微扁平。

6. 将鲜花饼放在烤盘上，刷上蛋液，预热好的烤箱里，火候掌握好，烤制约15分钟左右，直到饼皮呈现金黄色。

7. 取出鲜花饼，稍微放凉，即可享用。

小贴士：

1. 油酥和水酥的制作过程要注意控制温度，将油酥和面糊揉在一起时一定要搓匀。

2. 鲜花馅料的选择可以根据个人喜好，常见的有豆蓉馅、红豆馅、莲蓉馅等。

3. 烤制鲜花饼的火候要掌握好，不宜烤得过久，避免饼皮过干。

希望通过本篇鲜花饼制作教程，能够帮助到想要尝试制作鲜花饼的朋友们。制作鲜花饼需要一定的耐心和技巧，但只要按照教程的步骤操作，相信大家也能够亲手制作出美味的鲜花饼。祝大家制作成功，品尝美食的同时也享受制作的乐趣！

五、鲜花玫瑰饼的做法

鲜花玫瑰饼的做法

鲜花玫瑰饼是一道精美的糕点，受到许多人的喜爱。无论是作为下午茶的点心，还是送给朋友作为礼物，鲜花玫瑰饼都能给人一种美的享受。下面就让我来介绍一下鲜花玫瑰饼的制作方法。

材料准备：

• 低筋面粉 - 250克
• 无盐黄油 - 125克
• 糖粉 - 50克
• 鸡蛋 - 1个
• 鲜花瓣 - 适量
• 玫瑰糖霜 - 适量

步骤：

1. 将低筋面粉过筛，备用。

2. 将无盐黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用搅拌器搅拌均匀。

3. 加入鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。

4. 将面粉加入黄油混合物中，用手揉成面团。

5. 将面团包裹好，放入冰箱冷藏30分钟。

6. 面团冷藏好后，取出，擀成厚度约为0.5厘米的面片。

7. 使用饼干模具，将面片切出所需形状的饼。

8. 将饼放在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，至饼干呈金黄色即可。

9. 烤好的饼干取出，稍微晾凉。

10. 将玫瑰糖霜撒在饼干上，让其均匀覆盖。

11. 取适量的鲜花瓣，轻轻摆放在糖霜上。

这样，一道精美的鲜花玫瑰饼就做好了。它的独特外观和香甜可口的味道会给你带来美好的体验。

小贴士：

1. 选用新鲜的花瓣，清洗干净后使用。

2. 饼干模具可以根据自己的喜好选择，可以是心形、圆形等。

3. 在撒玫瑰糖霜之前，可以在饼干表面刷一层蜂蜜，这样可以增加糖霜的附着力。

4. 烤箱温度和时间根据自家烤箱的特性来调整，以保证饼干烤制的效果。

鲜花玫瑰饼的制作不仅简单，而且能够给人带来视觉和味觉上的双重享受。不妨动手尝试一下，你会惊喜于它的美味。

六、鲜花饼的家常做法

鲜花饼的家常做法

鲜花饼是一道具有浓厚传统特色的中国糕点，既美观又美味。它的外形像花朵般绚丽，因此得名“鲜花饼”。此糕点制作起来并不困难，下面就为大家介绍一下鲜花饼的家常做法。

材料准备：

• 面粉 - 500克
• 白糖 - 150克
• 鸡蛋 - 3个
• 水 - 适量
• 油 - 适量
• 食用色素 - 适量

步骤：

1. 准备工作： 将面粉过筛，加入白糖，搅拌均匀。然后打入鸡蛋，搅拌至蛋液完全被面粉吸收。
2. 揉面团： 慢慢加入适量的水，边加入边搅拌，直到面粉变得柔软而有弹性。然后取出面团，继续用力揉搓至面团表面光滑。
3. 发酵： 将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，放置在温暖的地方静置1个小时，待面团发酵至两倍大。
4. 分割和成型： 面团发酵好后，取出分割成若干小份。每小份面团都搓成长圆形，再将两头向中间合拢，捏紧。
5. 着色： 取一小块面团，加入适量的食用色素，揉匀后再搓成圆形。
6. 制作花瓣： 取一圆形面团，用刀背在面团上刻几刀，使其呈现出如花瓣般的形状。再将着色的小面团压在中间，用手指轻轻按住使其固定。
7. 油炸： 将炸锅加热，倒入适量的油，待油温升至170℃后，放入制作好的鲜花饼，炸至表面金黄酥脆即可捞出沥油。
8. 享用： 出锅的鲜花饼肉松松脆脆，香气扑鼻，外形美观。可以作为甜点、早餐或下午茶的点心，非常受欢迎。

以上就是鲜花饼的家常做法，希望大家喜欢。制作鲜花饼需要一定的耐心和技巧，但只要按照步骤来，相信大家都能成功制作出美味可口的鲜花饼。快来尝试一下吧！

七、鲜花饼的做法窍门

鲜花饼的做法窍门

鲜花饼是一道具有浓厚地域特色的传统中式糕点，以其独特的外形和口感，深受人们喜爱。如果您也想学习如何制作美味的鲜花饼，本文将为您介绍几个制作的窍门。

材料准备

制作鲜花饼所需的材料主要有：

这些材料在市场上都能够比较容易地找到。

制作步骤

接下来，让我们一起来学习鲜花饼的制作步骤：

步骤一：制作糯米皮

首先，将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直至成为一个均匀的面团。然后，将面团搓成小圆球，备用。

步骤二：包裹红豆沙馅

将红豆沙馅包裹在糯米皮中，可以根据个人喜好添加适量的白糖进行调味。用手轻轻捏合糯米皮，将红豆沙馅完全包裹住。

步骤三：制作鲜花形状

将包好馅料的糯米皮放入一个平底锅中，用小火煎烤至两面金黄。待其稍微冷却后，可以将糯米皮按照心仪的形状摆放，可以是鲜花的形状，也可以是其他具有创意的形状。

步骤四：烘烤鲜花饼

在烤盘上撒上一层白芝麻，并将摆放好的鲜花饼放置在烤盘上。放入已经预热至180度的烤箱中，烘烤20-25分钟，直至鲜花饼变得金黄松脆。

小贴士

以下是一些制作鲜花饼的小贴士，供您参考：

总结

鲜花饼作为一道传统糕点，不仅口感独特，而且制作过程也非常有趣。通过掌握制作鲜花饼的窍门，你可以在家中轻松制作出美味的鲜花饼来款待亲朋好友。希望本文介绍的制作步骤和小贴士对您有所帮助，祝您制作出完美的鲜花饼！

八、鲜花饼的做法配方

鲜花饼的做法配方

鲜花饼是一种美味可口的传统糕点，它以其精致的外观和香甜的口感受到广大人民的喜爱。鲜花饼制作起来并不复杂，只需要准备好相应的材料和遵循正确的制作步骤，就能轻松做出美味的鲜花饼。

材料准备

• 饼皮：低筋面粉300克，植物油适量，清水适量
• 馅料：砂糖适量，花生粉适量，黑芝麻粉适量，桂花粉适量，花椒粉适量

制作步骤

1. 步骤一：将低筋面粉倒入容器中，加入适量的植物油和清水，揉搓成面团，饧面20分钟。
2. 步骤二：将砂糖、花生粉、黑芝麻粉、桂花粉和花椒粉混合在一起，制作出馅料。
3. 步骤三：将饧好的面团分割成小块，擀成薄片。
4. 步骤四：将一块薄片放入手掌心，将适量的馅料放在中间，然后将面皮封口捏合，制作成饼的形状。
5. 步骤五：将制作好的饼放在锅中，小火慢煎，直至两面金黄。
6. 步骤六：制作好的鲜花饼放在盘中，稍微冷却后即可食用。

小贴士

制作鲜花饼时，面团的揉搓时间不宜过长，以免面筋过度伸展，影响口感。馅料的份量可以根据个人口味进行调整，喜欢甜的可以增加砂糖的量，喜欢香味浓郁的可以适量加入桂花粉。煎饼时，火候要掌握好，翻面时要轻柔，以免煎破饼皮。

结语

鲜花饼的制作虽然稍微费时费力，但是一口咬下去的美味感觉一定会让你觉得一切都值得。准备好材料，跟随以上步骤一步步制作，相信你也能轻松做出美味可口的鲜花饼。无论是自己享用还是拿来招待客人，都能给人留下深刻的印象。赶快动手试试吧！

九、鲜花饼的做法云南

鲜花饼的做法云南

在云南地区，鲜花饼是一道非常受欢迎的传统糕点。它以其精美的外观和独特的口感而闻名于世。鲜花饼通常在节庆或特殊场合制作和食用，是云南人民的传统美食之一。

那么，鲜花饼到底是什么呢？它是一种由面粉、糖和各种馅料制作而成的糕点。鲜花饼的最大特点是外层的花纹，这也是其得名的原因。下面让我们一起来了解一下鲜花饼的制作过程吧！

材料：

• 面粉 - 300克
• 花生油 - 100克
• 细砂糖 - 150克
• 花生粉 - 100克
• 核桃仁 - 50克
• 蔓越莓干 - 50克
• 芝麻 - 适量

步骤：

1. 准备工作：将面粉过筛，花生油稍微加热至微温。
2. 搅拌面粉：将过筛的面粉和细砂糖放入一个大碗中，轻轻搅拌均匀。
3. 加入花生油：逐渐将微温的花生油倒入面粉和糖的混合物中，边倒边搅拌均匀。
4. 加入花生粉：搅拌均匀后，加入花生粉继续搅拌成面团。
5. 制作馅料：将核桃仁和蔓越莓干切碎，与少量糖一起混合均匀。
6. 包馅：将面团分割成小块，擀成薄片后，将核桃仁和蔓越莓干的馅料均匀地放置在上面，然后将面团卷起来。
7. 刻花纹：用刀在鲜花饼的表面刻上花纹，可以选择简单的直线或者复杂的图案。
8. 烘烤：将鲜花饼放在预热好的烤箱中，以180°C烘烤20-25分钟，或直到饼干变成金黄色。
9. 出炉：烤好后，将鲜花饼取出，待凉后即可食用。

云南鲜花饼不仅外形精美，口感香甜，而且制作过程并不复杂。你可以根据自己的口味添加或替换馅料，创造出属于自己的特色鲜花饼。

无论是节庆还是日常，云南鲜花饼都是一道不可忽视的美食。它不仅富有传统文化的烙印，还带给人们美味的享受。正因如此，鲜花饼成为了代表云南独特美食的象征之一。

如果你曾经品尝过鲜花饼，相信你一定会被它所吸引。而如果你还没尝试过，何不亲自动手制作一些呢？让云南鲜花饼的美味跃然于你的舌尖，感受其中的独特韵味和文化气息。

十、玫瑰鲜花饼的做法

玫瑰鲜花饼的做法

玫瑰鲜花饼是一道美味又具有艺术感的糕点，它以其独特的花形和浓郁的玫瑰香气，成为了许多人喜爱的点心。今天，我将分享一道简单易做的玫瑰鲜花饼的做法，让你在家也能轻松享受这道美味。

所需材料：

• 玫瑰花瓣：15朵
• 鸡蛋：3个
• 白糖：100克
• 低筋面粉：150克
• 牛奶：50毫升
• 黄油：50克

步骤一：准备玫瑰花瓣

首先，我们需要准备玫瑰花瓣。选择新鲜且没有受损的玫瑰花瓣，并洗净。用纸巾轻轻擦干花瓣表面的水分，确保花瓣完全干燥。

步骤二：制作玫瑰花瓣糊

将玫瑰花瓣放入搅拌器中，加入适量的水。搅拌器运行至花瓣变成糊状。将玫瑰花瓣糊过滤，去除残渣。

步骤三：准备面糊

将鸡蛋打入一个大碗中，加入白糖，用搅拌器搅拌均匀，直到白糖溶解。接下来，加入低筋面粉，搅拌均匀。最后，加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。

步骤四：混合面糊和花瓣糊

将玫瑰花瓣糊倒入面糊中，搅拌均匀，直到花瓣糊和面糊完全融合。

步骤五：烘烤

将混合好的面糊倒入预热至180摄氏度的烤盘中，平均抹平。放入已预热的烤箱中，烘烤约30分钟，或直到表面呈金黄色。

步骤六：制作玫瑰花瓣酱

在烤饼糊烤制的同时，我们可以开始制作玫瑰花瓣酱。

将剩余的玫瑰花瓣放入煮锅中，加入适量的水，慢慢加热。当水煮沸后，转小火煮约15分钟，直到玫瑰花瓣变软。

将煮熟的玫瑰花瓣过滤，将花瓣和汤汁分开。用搅拌器将煮熟的花瓣搅拌成糊状。加入少量白糖，根据个人口味调整甜度。

步骤七：装饰和享用

将烤好的玫瑰鲜花饼放在盘子中，将制作好的玫瑰花瓣酱倒在饼的周围。可以用其他花瓣进行装饰。

现在，你可以尽情享用你制作的美味玫瑰鲜花饼了！无论是自己品尝还是和朋友一起分享，这道美味又具有艺术感的糕点都会给你带来愉悦的味觉体验。尝试一下吧！

希望这道玫瑰鲜花饼的做法能够给你带来一些灵感和乐趣。祝你成功制作出美味的玫瑰鲜花饼！