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2023-01-12 18:121. 假菠萝叶粽子制作过程
糯米洗净，提前在凉水中浸泡最少3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可，时间稍长也可以
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干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒
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菠萝罐头买来先倒出汁水，将菠萝肉切成小块
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糯米浸泡好之后，控干水份，加入菠萝汁水和白砂糖搅拌均匀。（要是不喜甜，可以不放。）
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挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上
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将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米
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用勺子挖少许糯米放入漏斗中
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放入一颗菠萝
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在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃
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. 将上方的粽叶折过来
用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严
将两边压下之后，剩余的粽叶折起来
将这条折起来的小尾巴朝里折
用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦
一只粽子包好了
锅底放小篦子。我用的高压锅，所以放置这个，你们也可以用蒸锅，直接放篦子就好了
将刚才泡糯米的菠萝汁水直接倒入锅内，煮的时候可以更好的入味A
将粽子放在篦子上面
. 放入水，水要没过粽子
大火烧开，转小火慢蒸，两个小时左右，火候到了，糯米才会软糯，粘性才会足，味道才会浓，所以时间不要短了。有人说可以用高压锅缩短时间，我不建议，个人感觉压力锅煮出来的味道不好
2. 菠萝叶怎样包粽子
海南野菠萝棕
说到端午，人们忘不了屈原，离不开粽子，而海南的百姓更是对屈原投江寄予了美好的祈望，认为屈原是去当龙神了，总会在端午这天，带着孩子热热闹闹涌向海边洗“龙水”。祈求“龙神”的保护，保佑家人和孩子健健康康、平平安安过一年。
洗完龙水，甩着湿漉漉的手，嗅着海风里飘来的淡淡粽子清香，肚子咕噜噜响起，不由寻味找去。椰树林边，郁郁葱葱的大榕树下，一个大蒸锅散发袅袅香气，边上守着位笑的慈祥的白发阿婆。
“阿婆，阿婆，你的粽子怎么这么真香，馋的我肚子咕噜噜响”
“妹子啊，这可是我们海南的野菠萝棕，用香香的大米，七分瘦肉三分肥肉，橙黄橙黄的咸鸭蛋黄，一层层铺上，然后用野菠萝叶仔细包裹好，放在锅中蒸煮十个小时左右方出炉，这样煮出来的粽子味美肉鲜，色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，味道清香，吃后不腻，越吃越上口。特别是用了野菠萝叶，让粽子更加幽香。”
“妹子啊，这野菠萝树又叫露兜树，在远古用来做天然篱笆用，我们这的方言叫【界刺】，取义划界保护，在传统习俗里，年年在端午节，吃了用野菠萝叶包的粽子，承托了守护保平安之意，野菠萝棕也叫【界刺棕】”。
“妹子啊，来自远古传承的守护之意，在端午这个意义非凡的日子，吃一个，”
“哈哈哈，这么好，给我来一打，我带回家，让家里人也尝尝【界刺棕】，品一品这传承中的味道。”
野生菠萝叶
野生菠萝棕
野生菠萝树
3. 假菠萝叶包粽子
剥开粽子叶，然后拿碗拿筷子吃
4. 菠萝叶怎么包粽子
鲜菠萝叶包粽子要提前在水中煮一下，晾干再用
5. 菠萝叶粽叶
不用
准备食材。糯米，白糖，枸杞，葡萄干，南瓜。
做法。先将糯米洗净泡发，放电饭锅做熟，熟糯米里加入白糖和猪油，搅拌均匀。泡发枸杞和葡萄干，取一个大碗，将泡好的葡萄干和枸杞铺在碗底，将拌好的糯米饭装碗，南瓜洗净去籽，去皮切块，尽量保留南瓜的弧度，这样比较容易摆放整齐，将南瓜块码在糯米饭上，上锅大火蒸15分钟，蒸好后倒扣在盘中完成，软糯香甜的糯米倒扣南瓜就做好了。
6. 假菠萝树叶子包粽子
包粽子之前菠萝叶应该煮。因为这样可以将菠萝叶上面的细菌、灰尘等脏东西处理干净，使包出来的粽子更加的干净，吃起来更加放心，其次煮菠萝还可以帮助缓解菠萝叶过硬，不好折叠，出现菠萝叶出现破裂的现象，使叶子的韧性更加的好，所以菠萝叶包粽子之前需要煮一下进行焯水。
7. 菠萝粽怎么做
一、先将买回来的菠萝叶浸泡一晚，浸泡过后用清水洗一遍。糯米也先浸泡一晚上，猪肉也要提前腌制好，可用五花肉加入生抽、料酒、白糖等材料腌制。准备好材料后开始包粽子。
二、取两种菠萝叶，交叠成斗状，先加入一些糯米，然后放入一颗红枣，再加入赤豆和一块猪肉，然后再放入糯米平铺在赤豆之上。
三、包起菠萝叶，然后封口。注意先左右对折，然后上下对折，对折后用手抓紧，用棉线从上到下扎起来，注意要扎紧了，不然漏出来卖相就失败了。
四、最后将粽子放入锅中，加入适量的水，水要没过粽子。大火煮上15分钟，煮开后，然后小火煮1个小时左右，即可开吃。
8. 假菠萝叶子包粽子
糍粑底部的叶子，可以选择芭蕉叶或者使用粽叶。
粽叶是比较常用的叶子，粽叶就是芦苇叶，经常被大家用来包粽子，因此也是在食物中比较常见的装饰，粽叶的面积比较大，可以放置较多的糍粑，而且具有一定的清香味，可以提升糍粑的口感。
芭蕉叶也可以作为底部的叶子，芭蕉叶比较硬，装饰比较方便，整体的美观度比较好。