鸭掌木开花花蕊中的水,是花蜜。 花蜜是植物花蜜腺分泌的液体,味甜,是糖的水溶液。花蜜是植物提供给访花者最重要的报酬之一,也是影响访花者访花行为的重要性状。蜜蜂采集花蜜用来酿制成蜂蜜。 花蜜来自植物的蜜腺,是植物从土壤中吸收的营养和光合作用制造成的,除满足自身生长发育外,多余的就贮存在植物体内。开花时有些营养物质被输送到花部,一部分转化为糖汁,贮存在蜜腺细胞里,另一部分用于形成果实和种子。蜜腺细胞中有丰富的营养物质,在适宜条件下,则通过蜜腺表皮分泌到体外而形成花蜜。 花蜜中含有糖类、氨基酸、蛋白质、无机离子、脂类、酚类、生物碱以及萜类等化学成分,但总体上可以看作是糖类的水溶液。