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2023-12-11 04:49我觉得大米饭好不好吃，最关键的就是大米的品质了。好大米怎么蒸出来都香，米香味够足，米粒也够圆润饱满。
1）大家在买大米的时候尽量选择一些米香味足、色泽光亮透明又饱满的大米，米香味足的大米虽然吸引人，但是过于香或者连抓大米的手也沾染了很多香味就不要购买了，多半掺了香精。
2）如果买散装大米的话尽量避免买一些碎米或者光泽不够甚至发黄的大米。
蒸米饭
【食材】：大米、清水、白醋、食盐、香油
【制作】：
1、把大米先用清水淘洗两遍。
2、稍微控控水分倒进电饭煲内胆中，加入没过大米大概1个指甲盖高度的清水。
3、然后倒入一点点白醋、食盐和香油，摁蒸煮键直接蒸即可。
4、蒸好之后先不要急着开盖，闷上5-10分钟味道会更好。
蒸好的米饭盛在碗里倒扣在盘子里，可以浇上一些西红柿鸡蛋卤或者咖喱一类的作为浇头。