238
2023-12-09 06:19一搓
众所周知，香菜种子的外壳比较坚硬，属于“双悬果”类型，使得种子播种后难破壳出芽。
为让香菜种子的外壳破碎，又不至于把胚芽给损坏了，最简单有效的方法是：用手稍微用力将种子搓一搓，使种子轻微开口即可，以达到破壁的目的。
有些人使用砖头、擀面杖等硬物压香菜种子，实际上是不可取的。这样很容易破坏种子，更加不利于出苗。
二泡
将搓好的香菜种子，放置在18-20℃清水中浸泡一天，期间可换水并清洗种子2-3次，除去种子表面的粘液。
浸泡种子是为打破种子的休眠期，以便促使种子能快速萌发。
一般来说，秋季播种的香菜，在浸泡种子时，清水温度不宜过高，以免影响后续萌芽；如果是春夏播种，则可将种子浸泡在28-30℃温水里。
三催芽
将浸泡好的香菜种子，捞起阴干水分后，再用湿纱布将其包好，并放在塑料袋中稍加封闭，然后放在温度设为4-10℃的冰箱里处理3-4天，再在18-20℃环境下催芽。
当种子露出白芽后，就可以开始播种了。
通过“一搓、二泡、三催芽”处理的香菜种子，其发芽率明显高于其他方法。
当然，决定香菜出苗率，除了恰当的催芽方法以外，还需要合理播种。
也就是说，在整地时要重视施加腐熟有机肥，一般每亩地可施加有机肥3000-4000公斤+氮磷钾复合肥30-40公斤；
然后，将肥料深翻至土壤中，最后将土壤耙平，并做成1.2-1.5米宽的畦。最后将香菜种子按照条播或撒播方式进行播种。
播种完成后覆盖一层1-2公分厚的细土，浇完催芽水后盖上薄膜。
一般来说，按照这种方式播种，5-8天后香菜即可出苗。