金盏花(CalendulaofficinalisL.),为菊科两年生草本,全株被毛。叶互生,长圆形。花黄色或橙黄色,花期4~9月,果期6~10月。喜生长于温和、凉爽的气候,怕热、耐寒。原产于南欧、地中海沿岸一带。
金盏花叶片青翠,花色雍容华贵,花期长久,因而经常被作为景观草本花卉栽培,远望去一片金黄,非常壮观;而且金盏花植株矮小,花姿优雅,色彩娇艳,因而也常被家庭栽培。又由于金盏花富含多种维生素,尤其是维生素A和维生素C,因而有滋养养颜效果。并且金盏花茶可以促进消化,中世纪时西方人们已将金盏花用于医疗饮食,十八世纪后传入国内,非常受欢迎,上世纪八十年代后引进重瓣、大花和矮生金盏花等园艺品种,现已成为中国重要草本花卉之一,国内不少地方进行规模栽培。