什么样的杨树花穗可以吃？

并不是所有的杨树花穗都可以食用，能食用的杨树花穗是红色的，花穗中带着“小米粒”，捡拾回家后，只需要去掉花蒂头，洗干净了就可以入菜了。这种家杨树在五十年代很多，那时人们还会用竹竿把枝头最嫩的杨树花穗打下来吃，比树下捡拾得更好。