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2023-12-09 10:22优质酱香酒一定是经传统大曲酱香工艺酿造而成，精选小麦、水、高粱为原料经过一年生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏等酿造工艺酿造而成的陈年酱香酒；一般优质酱香型白酒具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点，同时具有好喝不上头、不口干等特点。但为什么有的酒友一喝酱香型白酒就想吐呢?甚至闻到酱香味就受不了浑身起鸡皮疙瘩呢?
其实长期喝一种酒的人，身体已经被培养成只接受这种酒的香味和成分，突然间或短期内喝转变香味迥异和成分都不一样的酒，自然身体难免会有抵触和排斥。一般的黄酒、红酒都是酒精含量非常低的酒，浓香清香风格口感又和酱香完全不同，传统的酱香型白酒不仅工艺成分复杂，酒精含量也相对很高同时又是融合了酸甜苦涩香多重口味酱香味又浓郁。这就像不吃辣的人一下子上了一盘辣菜自然会有不适，短时间内很多人喝不惯也不奇怪，不过当你喝过几次酱香酒之后你就会发现，酱香酒的复合香神奇又神秘，无与伦比。优质酱香酒入口后的丰富丰满、圆融醇厚，让味蕾体验达到极致。
为什么喝酒就要喝优质酱香酒，喝健康酒?我认为：第一是嗜好怡情，第二是礼俗和应酬，第三是健康和养生。而往往有些人认为第三个理由有些牵强，其实这是因为我们对酱香白酒的认识不够。文明地、适量经常地饮用优质酱香白酒有益健康，我国的传统白酒文化本身就是温文儒雅健康养生的象征，更是是我们祖先智慧的结晶。在日新月异的时代，我们的消费习惯、消费理念也在不断变化中得到了升华;基于健康、绿色的消费理念，我们酒友一直追求着健康，安全，修身养性的一款好酒!这个时代的酒普遍已经不是我们传统意义上的健康白酒了，新工艺白酒的产生导致我们传统白酒背负骂名实在是不应该。