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去常州一定要去吃的美食?

153 2025-01-13 06:13

一、去常州一定要去吃的美食?

常州小吃既有本地传统特色、也有江浙等地风味,用料范围广泛,馅心有咸有甜,有荤有素,制作精细,享有盛名。

加蟹小笼包

清道光年间,由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创。其特点:蟹油金黄闪亮,肥而不腻,蟹香扑鼻,汁水鲜美,皮薄有劲,馅心嫩滑爽口,配以香醋、姜丝佐食,其味甚佳。

大麻糕

常州大麻糕,是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼,也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。制作时,选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料,经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序,精制而成。有咸、甜两种风味,供购者选择。合格的麻糕一出炉,香味浓郁扑鼻,色泽黄润而不焦,咸甜适度而不腻,香酥可口而不脆,色、香、味俱佳。往日,常州大麻糕多为当地人作早点食用。如今,经过改革创新,精心包装,外表美观大方,且便于携带,成为人们走亲访友的必备礼品。

芝麻糖

常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代,当地人就开始饴糖、芝麻,制作生产一种形似麻团的芝麻糖,叫做麻团糖。至北宋末年,狼烟四起,金兵大举南侵。康王赵构从京师汴梁南逃,偏安江南,一味妥协求和,全不想收复北方失地。老百姓对此十分愤恨。当时有人曾作诗一首曰:"山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休?暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州。"以泄不满。常武地区的老百姓,则采用另一种形式来表达抗金收复失地的愿望。他们将圆球形麻团糖改制成火铳样的圆柱形,送给康王,以激励其抗金复国的勇气。常州芝麻糖从此做成圆柱形,沿续至今。常州芝麻糖选料精细,制作讲究。要求芝麻沾满不露皮,两端封口不漏馅。糖层起孔不僵硬,味香甜酥不粘齿,色泽白亮很均匀,粗细长短一般齐,一斤刚好廿支。确实是居家旅游,馈亲赠友的好礼品。

萝卜干

去过常州的人会说:“常州有一怪,萝卜干作下酒菜。”正宗常州萝卜干确实与别处萝卜干不一样,它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料,经过洗净切条,适度晾晒,再加入适量的盐、糖及多种辅料,精心腌制而成。由于选料精良,采用独特的腌制工艺,并配以风味别致的佐料。故常州萝卜干色泽黄里有红,咸而不朐,咸中微甜,香脆不辣,十分可口。况且价廉物美,携带方便。不仅是人们佐餐的小菜,亦可作下酒及茶余饭后的消遣食品。如果买到的是正宗常州产品,顾客一定会大饱口福。

虾饼

有近200多年历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载:“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许,加水和面,香油灼透。”色呈金黄,外脆里软,香鲜可口。

马蹄酥

清咸丰十年太平军攻占常州后,民间出现一种形如马蹄的油酥饼,意在歌颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作,延用传统洪炉烘制。色呈金黄,香甜酥松。已收入《中国名点菜谱》。

天目湖砂锅鱼

头天目湖砂锅鱼头:始创于江苏省天目湖宾馆,经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制,现已被誉为江苏最佳传统名菜,成为中国美食天地的一枝奇葩。烹制天目湖砂锅鱼头,选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料,纯天然天目湖水为汤基,加上特有的烹调工艺加工而成,由于山清水秀的天目湖不仅周围山体绿色植被过滤了湖水,而且湖底为沙质而非淤泥,这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘甜,纤尘不染,故其中生长的鱼类也绝没有土腥味。因而,天目湖砂锅鱼头以其成品“鲜而不腥,肥而不腻”的优良品质倍受广大美食爱好者的赞誉。

特产图片

二、来呼和浩特一定要去吃的地方?

1、阿尔卑斯比萨牛排自助。地址:呼和浩特市赛罕区新华东街维多利摩尔城A座7楼;

2、粶鼎记米线。地址:呼和浩特市赛罕区新华东街维多利摩尔城A座8楼;

3、欢乐牧场烧烤涮自助。地址:呼和浩特市回民区中山西路1号海亮广场6楼美食城;

4、欢乐牧场烧烤涮自助。地址:呼和浩特市赛罕区新华东街摩尔城8楼;

5、金韩都全羊自助烧烤涮。地址:呼和浩特市赛罕区乌兰察布路99号3楼;

6、老坎上火锅。地址:新城区书院西街与昭乌达路西行10米路北;

7、比格自助比萨。地址:呼和浩特市赛罕区鄂尔多斯大街凯德MALL购物中心4楼;

8、和米堂章鱼小丸子。地址:呼和浩特市赛罕区新华东街62号维多利摩尔城A座10楼;

9、杨翔豆皮涮牛肚。地址:呼和浩特市回民区中山西路海亮广场B座5楼;

10、肉蟹煲。地址:呼和浩特市赛罕区新华东街维多利摩尔城8楼。

三、到西安,一定要去吃的美食有哪些?

西安是旅游名城,也是著名的美食与小吃之城,在这里可以尽情地品尝三秦美食。

西安具有浓郁的西北风情,肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、饺子宴,是很多人 耳熟能详的陕西名吃。在西安城内经营羊肉泡馍的餐馆很多,几乎每一条大街上都会有几家专门的羊肉泡馍馆,其中最有名的无疑要算老孙家羊肉泡馍了。

此外,同 盛祥牛羊肉泡馍馆、陕西太子楼御膳馆、西关牛羊肉泡馍馆、春发生泡馍馆等也久有盛名。“西安饺子宴”也是西安的一大特色比较有名的要数西安解放路饺子馆, 此外,天津饺子馆、德发长饺子馆、永新饺子馆等几家餐馆也各具特色。

西安吃小吃的地方除南稍门、东新街的夜市外,还可以去鼓楼后的小吃街,街道两边都是古 色古香的仿古建筑,各种知名的西安小吃应有尽有。  

四、东北有什么一定要去吃的美食推荐?

这可数不胜数了,而且你指的东北是偏向哪里呢?黑吉辽的风味也不一样啊…我觉得东北比较有代表性的就是铁锅炖还有朝鲜族的美食,沈阳鸡架,锦州烧烤?哈尔滨冷面?大碴子粥还是小鸡烀饼?

五、香港有哪些一定要去吃的特色美食?

我们在香港吃过的店不多,但是名气大的也去过一些,感觉就是那样,没有吹得那么神,大概是我们的口味和港风格格不入的缘故吧。有的味道淡得过分,有的又浓得让人上头。的确能尝出师傅的技巧和手艺,但是极端的味觉折磨味蕾也确实不太舒服。

香港的早茶整体做得不如广州恬适,可能是香港节奏更快的原因?烟火气浓了一点,不论是什么菜品,在餐点里总有一股若有若无的市井味,不是很纯粹。一大早的味觉刚刚懵醒,正是干净如雪的时候,这种异感就显得突兀又介意。

而午餐又大多以简餐为主,一份套餐,一碗云吞面,标准化的食材,标准化的服务,标准化的味道。填饱肚子就是目的,少有能大鱼大肉,大快朵颐地方。

真正的出彩,还是要到夜晚。灯红酒绿的香港仿佛在夜晚才真正焕发出生命力。而判断一家店好不好吃,只需要看此时门口顾客的排队长度,相信本地人的判断,一般准没错。

在此之外,我觉得香港独树一帜的还得是它的街头小店、门面摊子和街头小吃。一般这样的摊子出摊,都接近黄昏,遛街玩闹了一天的身体疲惫地需要一些口味重的食物来压抑神经和胃袋的双重抗议与抱怨。这时香港与生俱来的烟火气就恰如其分地给这些美食加了不少分,使得菜品本身的市井气味更加地突出与浓郁。实话说菜品的味道其实并没有惊艳到咋舌,但是此时此刻应当就是最适合品尝烟火气的时候了。毕竟美食须得搭配氛围才是最佳赏味。

香港最让我们念念不忘的一餐还是在油麻地红茶馆酒店下的两家小街边摊。一家是煲仔饭店,另一家是牛杂摊。我们点了滑鸡和双拼煲仔饭,又从旁边要了份牛杂拼和鱼蛋。滑嫩的鸡肉,肥润的叉烧和腊肠,配上甘甜的牛杂与萝卜,脆脆的大肠,再咬一口Q弹爆汁的咖喱鱼丸。

那天傍晚,大概是我们迄今为止烟火气品尝的最佳体验了。

六、来眉山一定要吃的餐厅?

眉山是四川省的一座历史文化名城,以其丰富的美食文化而闻名。在眉山,有多个餐厅是值得一去的,以下是一些推荐:眉州东坡酒楼:这是眉山市的一家知名川菜餐厅,以菜品丰富多样、口味地道而著称。东坡肉是该餐厅的招牌菜,烤制得恰到好处,味道极佳。餐厅环境古色古香,气氛温馨雅致,服务周到热情。灶门签串串香(民和北路店):这是一家以四川风味为主的串串香餐厅,菜品丰富,口味鲜美。老坛子老酸菜火锅(泡菜城店):这是一家以酸菜火锅为主的餐厅,酸菜口感鲜美,火锅汤底浓郁,配菜丰富。此外,还有马旺子(眉山店)、华凌山庄·隐湖栖、眉州东坡(三苏祠店)、眉州东坡(东坡印象水街店)、眉州东坡(九巷十坊店)等也是不错的选择。总的来说,眉山的餐厅以川菜为主,菜品丰富多样,口味地道。在眉山旅行时,这些餐厅都是值得一去的。

七、一个妹子说好想好想吃火锅,这周末一定要去吃?什么意思?

如果她说吃麻辣烫,那你

小子就爽了,可是吃火锅的话那就没搞头

八、济南有哪些一定要去吃的特色美食?

谢邀,作为一个在济南生活过2年的人来说,对这座城市还是很有感情的。

大部分时间我都在历下区很偏僻的学校里,只有周末我会去市里,坐1个多小时公交,摇摇晃晃到市里,好像是芙蓉街那里

吃过那里的臭豆腐,喝蜜雪冰城,享受美好的大学生活,那里的食物像网红美食,华而不实。

其实要说最好吃也是最让我留恋的就是我们学校东门的土豆饼,酥酥脆脆,满口留香,现在想起来还在流口水,后来学校东门改造,全部都拆掉了,我再也没吃到过记忆中的这个土豆饼,现在来说,它不仅是一种食物,更是一种想念,也是一种情怀。

3年没去济南了,如今我已经结婚生子,大学时代一去不复返了,记忆中的土豆饼的味道越来越淡了,但是如果我还能吃到它,我一定会记起来

九、衡阳有哪些一定要去吃的特色美食?

1、荷叶包饭

农村传统风味美食。相传已有千余年的历史。优质大米加水及生油搅拌均匀,蒸熟成饭,摊凉。 鸡蛋煎熟切片,香葱切碎,瘦猪肉、叉烧肉、虾仁、鸡肉、鸭肉、香菇切细丁,加盐混合后包入松散的饭中,再用新鲜荷叶包紧,入笼蒸熟,即成。包饭黄白相间,油润发亮,清香四溢,松软爽口,油而不腻。具有解渴、生津、提神、清心、益肺和增加食欲的功效。为一种风味独特的药膳保健食品,多于夏季荷叶茂盛之时食之。

2、卤粉

衡阳卤粉脱胎于桂林米粉,在桂林卤粉的基础上不断的改进,可以说衡阳卤粉与桂林卤粉同宗不同工。衡阳卤粉的味道可以称的上是中华一绝,其精髓全在那一锅神秘的卤水中。卤水是用数十种民间中草药精制而成,有强身健体、延寿回青之功能,口味独特,适合绝大多数人的口味,堪称中华之最。

3、鱼粉

目前在衡阳的早餐,鱼粉是最受大家欢迎的米粉,鱼粉因为味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃,并且具有很强的饱感,也不容易饿,深受衡阳市民喜爱。

4、打鱼丸

衡阳打鱼丸子的习俗历史悠久,据传彭玉麟独创的渣江土头碗“玉麟香腰”里就有鱼丸子。衡阳鱼丸子以其独特的外形和味道著称,是生日喜庆,过年过节不可或缺的一道菜。

5、鱼头豆腐

衡阳风味名菜。制法为:花鲢鱼头带半片鱼肉(今大多用额鱼头),洗净斩去吻部,间隔划几刀 ,正面抹上酱油,剖面抹上豆瓣酱,入锅茶油煎至两面金黄色,加人酱油、糖及清水运量,烧鱼片刻,再放人豆腐块、香菇、生姜末等煮至 烂熟入味,撒入葱花、味精,浇上熟猪油,一起锅碗盛,即成。乘热食之,汤鲜味美,爽口宜人。

十、杨浦区一定要去吃的美食大全-网罗当地特色美食推荐

杨浦区一定要去吃的美食大全

杨浦区作为上海市的一个城区,拥有着丰富多样的美食文化。无论是传统的上海菜,还是各种口味的小吃,都能在这里找到,满足不同人的口腹之欲。以下是本地美食推荐,希望能给您在杨浦区的美食探索之旅带来一些帮助。

1. 上海菜

上海菜以其独特的风味在国内外享有盛名。在杨浦区,有很多值得推荐的上海菜馆。比如,卅事春秋位于白玉兰广场,提供正宗的传统上海菜,包括红烧狮子头、清炒扁豆尖等。无论是环境还是口味都让人回味无穷。

2. 小吃

杨浦区的小吃也是非常有特色的。不可错过的就是正新鸡排,这是一家连锁餐饮品牌,以其独特的炸鸡排吸引了无数食客。此外,还有黄太吉的绝味小满鸡、杨国福的涮羊肉等美食,都是质量上乘、口味独特的小吃。

3. 火锅

如果你是火锅爱好者,那么在杨浦区也有不少不错的火锅店等你来探索。其中马辣火锅以其麻辣味道和新鲜食材赢得了众多食客的喜爱。此外,还有牛轧糖火锅万兴肥肠火锅等都是杨浦区值得一试的火锅店。

4. 特色餐厅

除了传统美食和小吃,杨浦区还有一些特色餐厅,让人眼前一亮。比如未央生煎,这是一家融合了传统生煎和现代创意的餐厅,将生煎与西式料理结合,呈现出独特的口味和风格。

总之,在杨浦区,无论您是喜欢传统美食还是追求创新口味,都能找到适合自己的美食,满足不同口味的需求。希望本篇推荐能为您在杨浦区的美食探索之旅带来一些帮助。

感谢您阅读完这篇文章,希望对您在杨浦区寻找美食有所帮助。如果对美食有更多的了解或者有其他问题,欢迎随时联系我们。