如何开一家蛋糕店？

一、如何开一家蛋糕店？

开一家蛋糕店看店面大小合理安排人手，资金方面可以灵活掌握，是不确定的，开蛋糕店需要具备的3个条件：

一、出色的制作手艺

蛋糕作为一种深受大众喜爱的甜品，消费者们对蛋糕的口味要求自然比较高。一家基本的蛋糕店至少要提供几十种不同品类的蛋糕产品，用以满足不同消费者的喜好和需求。虽然蛋糕的制作过程并不复杂，但是需要制作者熟悉和精通各种原料的搭配，将原料灵活应用于蛋糕的制作并加以创新，不断推出口味独特的新品蛋糕，这样才能持续吸引和留住消费者。

二、合适的店铺选址

蛋糕甜点作为一种快消品，保质期通常不会超过三天。换句话说，蛋糕店的产品需要快速销售出去，做到及时的商品下架和更新，这就需要店主将店铺开在人流量较大的位置，使店铺得到充足的曝光量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作为一种零食，即买即用，很多热爱美食的消费者路过蛋糕店看到精美的蛋糕展品时会流露出极大的食欲，抑制不住想要进店购买的冲动。

三、优质的贴心服务

现在大多数的餐饮店普遍都在做提前订餐和外卖配送服务，蛋糕店显然也不例外。许多消费者在亲人朋友过生日时会提前预定蛋糕，但是经常会苦于没时间到蛋糕店自取，蛋糕店这时就可以为其提供贴心的配送服务，保证蛋糕制作完成以后呈现出最好的口味和效果给消费者，这样也更加能够赢得消费者的青睐。

二、怎么开一家鲜花店？

开鲜花店跟开其他类型的店很相似，可以按以下步骤操作：

①技术：掌握花艺技术，了解花语，什么花送什么人，什么场合适合用什么花，过什么节送什么花，开业花篮、花车制作，婚庆、丧葬花篮、花圈制作等。

②定向：经营是以鲜花为主，确定卖什么花卉（组合花、礼品花、盆景、盆花0，需不需要附带植物精油、香囊香袋、吉祥物、或者植物风水、植物软装修等。

③市调：考察当地市场，了解其他花店的经营状况，以及经营品种，对打算卖的品种做一个深入的市场调查。包括市场饱和率、市场购买力、店铺的地理位置、进货数量等等。

④预算：对店面的租金、店面的装修费、店面初次铺货资金资金；进货的差旅、运输费用、流动资金、聘营业员费用、税收等一些的费用做一个盘算，然后再进行行动。

⑤选址：确定花店位置,租金问题。零售利润在花卉业中可达50％-80％，零售利润足以满足一月的房租水电、员工工资、税收开支等，店址在医院、酒店、影楼或娱乐城旁，可避免6～9月淡季对整个业绩的影响。

⑥装修：装修主要体现花团锦簇，多装有反射功能的玻璃镜面，这样店面空间显得大了，一枝花变两枝花，当然为了体现花的艳丽，灯光色彩也很重要；另外可考虑店面前庭适当装修后，后庭做仓库用，以减小装修费用，玻璃门也少不了，可以做广告效益，对鲜花也是一种保护。

⑦拿货：寻找货源，鲜花的质量和价位，是你赢得市场的法宝，也是你利润的保证，找到自产自销的货源，可使你的利润空间得到最大保证。

⑧证照：到工商部门办理营业执照，以及到税务部门登记领取税票。

⑨固客：寻找并留住固定的大客户和散客，可以时不时做一些回馈活动，对客户热情周到，让客户有一个好的购花体验。

综合以上，开花店一般租金在10000元/月左右，店铺装修不需要太豪华，但是一定要有充足的阳光，大概要个20000万左右，营业执照大概需要5000-10000才能办理下来，首次进货挑选自己喜欢的，不需要太多，5000元的样品足够了，包装纸之类最好是找个定点送货，总结下来5万左右就可以开一家鲜花店了！

跟其他行业不同，鲜花保鲜期太短，具体的拿货、出货怎么操作非常有技巧，如果是新手嫌麻烦或者没有经验建议做花店加盟，货源比较稳定，也有相关的经营培训，风险相对比较小。

三、开一家蛋糕店的成本高吗？

开个蛋糕西点店要投资多少钱？A 类小的蛋糕西点店 自己做 不请人（以10-20平方为例）工资：无房租：1500-3000元/月装修：1000-2000元税务水电：450元/月设备原材料：6000-12000元设备包括：厨宝一层两盘电烤箱1580元、力丰B20多功能搅拌机1750元、厨宝15层不锈钢发酵箱1280元，展示台440，工作台540，厨宝烤盘20*50=1000，打蛋器18*2=36，模具花色烤盘普通类50*6=300,24头花嘴35*2=70，耐高温手套27*2=54，葡挞0.7*100=70，蛋形模大小各50个700元，量杯2kg的7元，刮板2元，刮刀中号10元等七零八碎的。【设备大概8000多元】产出：月入 5000-8000元总投入：2-3万。B类中小规模的蛋糕西点店 自己做 另请几个帮手（或自己家人帮忙）工资：1200-3000元/月房租：3000-5000元/月装修：2000-5000元税务水电：680元/月设备原材料：12000—23000元设备包括：厨宝两层四盘电烤箱2680，力丰B20多功能搅拌机1750，厨宝不锈钢双门24层发酵箱1580，展示柜2000，制冷展示柜3800，冷冻冰箱1500，鲜奶机1500，工作台540，厨宝烤盘20*100=2000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盘普通类50*6=300,24头花嘴35*4=140，耐高温手套27*4=108，葡挞0.7*100=70，蛋形模大小各50个700元，量杯5kg的20元，刮板2元，刮刀中号10元，铝转台大号92,12寸蛋糕平刀18，巧克力模18*5=90,12生肖印模90,24头朱古力模120，圆形蛋糕圈20，活动模各尺寸共110，凉网15等七零八碎的。【设备大概18000左右】产出： 8000-16000元/月总投入：3—5万元在B和C类之间还可以投入5—8万左右的店 C类大中型 蛋糕西点坊 请师傅 服务员 送货（人数在8-10个左右 面积在50-100平）工资：12000-18000元/月房租：6000-10000元/月装修：6000-12000元税务水电：1000元/月设备原料：23000-40000万设备包括：厨宝三层六盘电烤箱3980，力丰B20多功能搅拌机1750，25公斤和面机1680，厨宝不锈钢双门24层发酵箱1580，展示柜2000*3=6000，制冷展示柜3800，冷冻冰箱1500，鲜奶机1500，工作台540，厨宝烤盘20*200=4000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盘普通类50*10=500,24头花嘴35*4=140，耐高温手套27*6=162，葡挞0.7*100=70，蛋形模大小各100个1400元，量杯80元，刮板20元，刮刀30元，铝转台174,12寸蛋糕平刀54，巧克力模18*10=180,12生肖印模90*2=180,24头朱古力模120*2=240，圆形蛋糕圈80，活动模各尺寸共220，凉网60等七零八碎的。【设备大概35000左右】产出：18000-25000元/月总投资：10—15万

四、如何开一家鲜花店？

开鲜花店跟开其他类型的店很相似，可以按以下步骤操作：

①技术：掌握花艺技术，了解花语，什么花送什么人，什么场合适合用什么花，过什么节送什么花，开业花篮、花车制作，婚庆、丧葬花篮、花圈制作等。

②定向：经营是以鲜花为主，确定卖什么花卉（组合花、礼品花、盆景、盆花0，需不需要附带植物精油、香囊香袋、吉祥物、或者植物风水、植物软装修等。

③市调：考察当地市场，了解其他花店的经营状况，以及经营品种，对打算卖的品种做一个深入的市场调查。包括市场饱和率、市场购买力、店铺的地理位置、进货数量等等。

④预算：对店面的租金、店面的装修费、店面初次铺货资金资金；进货的差旅、运输费用、流动资金、聘营业员费用、税收等一些的费用做一个盘算，然后再进行行动。

⑤选址：确定花店位置,租金问题。零售利润在花卉业中可达50％-80％，零售利润足以满足一月的房租水电、员工工资、税收开支等，店址在医院、酒店、影楼或娱乐城旁，可避免6～9月淡季对整个业绩的影响。

⑥装修：装修主要体现花团锦簇，多装有反射功能的玻璃镜面，这样店面空间显得大了，一枝花变两枝花，当然为了体现花的艳丽，灯光色彩也很重要；另外可考虑店面前庭适当装修后，后庭做仓库用，以减小装修费用，玻璃门也少不了，可以做广告效益，对鲜花也是一种保护。

⑦拿货：寻找货源，鲜花的质量和价位，是你赢得市场的法宝，也是你利润的保证，找到自产自销的货源，可使你的利润空间得到最大保证。

⑧证照：到工商部门办理营业执照，以及到税务部门登记领取税票。

⑨固客：寻找并留住固定的大客户和散客，可以时不时做一些回馈活动，对客户热情周到，让客户有一个好的购花体验。

综合以上，开花店一般租金在10000元/月左右，店铺装修不需要太豪华，但是一定要有充足的阳光，大概要个20000万左右，营业执照大概需要5000-10000才能办理下来，首次进货挑选自己喜欢的，不需要太多，5000元的样品足够了，包装纸之类最好是找个定点送货，总结下来5万左右就可以开一家鲜花店了！

五、开一家蛋糕店的成本分析？

没有明确店面位置，没有明确做东西师傅，没有明确人员安排

总之就是啥概念都没有，看人家的店貌似挣钱就也想开一个？

——很大几率会赔

其实开店最关键的是头仨月和接下来的两年：头仨月，一炮走红。如果没打响第一炮，接下来也不好过。

开店，除了看得见的投资，手里最好还要有相应的钱应急，最好是投资多少，备用多少。至少，你要打出开店头两年一分不挣的打算，还不能影响你家人的生活。按题里给的信息，我都怀疑你开店后有没有钱进原材料

一般对外行人，我都劝：别跳坑，跟你看到的和想的完全不一样

六、开一家蛋糕店，应该怎样定价？

做生意前首先要学会算帐和评估商业风险。

烘培的毛利率大部分在70%，个别原材料品质要求高的，但售价有把控就相对低一些，如面包新语在65%-67%之间。费用：租金含物业、人工工资含社保福利、水电、运费维修办公等杂费、财务费用和税金，在计算利润时另外还要计算固定资产的每月分摊折旧。

定价前首先确定你自己的产品定位，一般情况若没有特别出色的核心因素（品牌、技术、产品等），不能盲目走高端，尽量贴近大众消费，定价也不能简单按照毛利率换算，还是要了解周边同行产品价格。但也不能盲目打价格战，可以选择一两款代表性的爆款引客流，再靠其他附带产品盈利。烘培是重复消费的行业，维护好会员及口碑是最重要的，在储值赠送等各项活动方面要下足功夫，绑定忠实客户。

若开分店，通常减少分店设备投入，会遇到运输的问题。烘培行业运输的温度有三种还是很讲究，取决于你销售的产品。

七、开一家蛋糕店的利润怎么样？

我是廖廖!很高兴能回答这个问题，因为我们刚好经营着一家蛋糕奶茶店的

蛋糕店本身这个行业是挺不错的.利润呢，看自己的定价，你投入的多，定价会相对高，利润也高，支出也高.

而且大家都知道，蛋糕店主要靠生日蛋糕支撑，但是生日蛋糕消费频率比较低，所以价格高。至于面包甜品，算上人工损耗各种开支，根本赚不了什么钱。

像我自己的店，比较低端，跑量。而且东西不敢用差，现在吃的太多了，小店你不靠口碑做回头客，没什么靠得了！我们蛋糕利润有50%左右，饼干零售利润控制在30%左右。只请一些学徒，不敢请师傅。大部分都自做自卖，做不起活动，请师傅就赚不了什么钱，省下就是自己的，挺没志气的吧，也挺无奈的！现在要想赚钱，必须位置好，要有量，有钱有资源。

现在你走出去，看得到蛋糕店的竞争是相当大。不论装修啊，营销啊 ，普通的蛋糕店很难比的过加盟大品牌的。要知道:好的位置，能挣钱的，大家都跟着干，你能赚多少，靠自己劳心劳力了。

希望我说的对你有帮助，祝你好运!

八、农村如何开一家鲜花店？

关于这个问题，开一家农村鲜花店需要以下步骤：

1.市场调研：了解当地的市场需求和竞争情况，确定经营规模和经营方式。

2.选择经营地点：选择交通方便、人流量大、环境优雅的地点，最好在市场附近或商业街上。

3.注册公司：按照当地政府的要求注册公司，办理相关手续。

4.购买设备：购买必要的设备，如花瓶、花架、水桶、刀具等。

5.选购鲜花：选择优质的鲜花，保证鲜花的品质和保鲜期。

6.制定经营计划：根据市场需求和竞争情况，制定详细的经营计划，包括产品定位、价格策略、促销活动等。

7.开展宣传推广：通过广告、传单、社交媒体等方式进行宣传推广，吸引更多的客户。

8.保证服务质量：保证鲜花的品质和服务质量，提供优质的服务，让客户满意。

9.不断创新：不断创新经营方式和产品，保持竞争力，提高经营效益。

九、乡镇如何开一家鲜花店？

要开一家成功的鲜花店，需要考虑以下几个方面：

1.选址

选址是非常关键的一步。鲜花店最好选址在人流量较大的商业街或繁华商圈，这样能够增加店面的曝光度，吸引更多顾客前来购买。

2.装修

装修也是非常重要的一步。鲜花店要布置的温馨舒适，展示架和陈列要突出鲜花的美感，整个店营造出浓郁的花香气氛。

3.供货

供货是鲜花店的核心。要选择正规的供应商，确保所供花材新鲜、品质好，价格合理。根据不同的节日和场合进行备货，满足顾客的需求。

4.营销

要提倡创新营销。可开展各种促销活动和特色活动，例如折扣活动、送花瓶、花艺展示等，吸引更多顾客前来购买。

5.售后服务

售后服务是保障客户满意度的重要环节。要留意客户的反馈，针对客户的需要提供良好的售后服务，增加客户对鲜花店的信赖感和归属感。

总之，要开一家成功的鲜花店，需要经营者有足够的经验和专业知识，注重细节，对市场趋势有敏锐的洞察力，不断提升客户体验和服务水平。

十、开一家面包蛋糕店要如何选址？

选址首先要考虑商圈，就是你选择在什么地方开店。

1，购物中心，2，学校附近

3，小区 4，步行街

5，地铁口 6，车站、码头

确定了地址后才开始选店址，一般遵循"金角银边"的选址方法，所谓"一步差三市"一定要仔细。

只有这些确定了下一步就要考虑店铺的定位了，就是你的面包卖给周围的人适不适合，价格、口味、颜值等，还有周边你的竟争对手的经营情况等等。开店是一门很辛苦很烦锁也很快乐的一件事。