丽江鲜花饼哪家最正宗？

一、丽江鲜花饼哪家最正宗？

嘉华鲜花饼

云南嘉华公司旗下的伴手礼品牌

嘉华鲜花饼是云南嘉华食品有限公司旗下的伴手礼品牌，专注于云南特色点心的创新研发与生产。于1994年率先提出“三朵玫瑰一个饼”的制饼标准，定义嘉华品质的鲜花饼。

嘉华鲜花饼在多年发展中，嘉华鲜花饼始终坚持创新，选用源自嘉华玫瑰园产出的新鲜玫瑰为原料，坚持业内高标准进行原料的甄选和生产制作，现已成为来云南旅游必备的伴手礼，云南特产。

基本信息

中文名

嘉华鲜花饼

所属公司

云南嘉华食品有限公司

适宜人群

喜爱糕点的人

是否含防腐剂

否

储藏方法

干燥处储藏

展开

文化传承

嘉华鲜花饼

鲜花饼的制作历史可追溯到300多年前的清代，由于鲜花饼颇受民众的喜爱而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。并经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，深得乾隆皇帝的喜爱。

云南嘉华食品有限公司作为云南土生土长的本土企业，一直将发扬云南传统美食文化为己任，早在企业创立之初便将鲜花饼作为公司重点研发、推广的产品之一。22年来，嘉华在传承古时制饼传统的同时，不断研发改良鲜花饼的制作工艺和条件，坚持烘焙最纯正的鲜花饼，并深受广大消费者的热捧，成为城市的共同爱好。

食材

3000余亩，公司独有食用玫瑰花种植基地　嘉华食用玫瑰花种植基地位于云南省曲靖市马龙县，占地面积逾3000余亩，是国内最大的食用玫瑰种植基地之一。该区域海拔高度为1890米，县城年均气温13.4℃，日照时间超15小时，年平均降雨量1032毫米，周边环境良好，无任何“三废”污染，为食用玫瑰的生长提供了

自然条件

嘉华鲜花饼

得天独厚的自然条件。为了确保供应绿色健康的食用玫瑰，公司参照绿色食品规范，全面采用先进的种植管理技术：基地引进全世界最先进的以色列耐特菲姆滴灌施肥及监测系统，确保及时供应玫瑰花生长所需水分及肥料；基地在防治病虫害的过程中主要采用农业防治、生物防治和物理防治等绿色治理办法，以避免在病虫害防治过程中产生污染。由此产出的食用玫瑰，花瓣色泽鲜亮，香气浓郁，品质上乘，是制作鲜花饼的最佳原料。精心考究

制作流程

鲜花饼的制作从采摘到烘焙都是一项十分考究的工作。

采摘：食用玫瑰的采摘必须在每天清晨伴着晨露开始，采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。

储存：采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选，便需进入冷库储存或通过

二、云南有名的鲜花饼品牌是哪个？

嘉华这个品牌成立于1988年,是云南知名的大型烘焙企业,以鲜花饼而闻名,是一个集研发,生产,销售为一体的品牌,除了鲜花饼之外还生产面包,蛋糕,西点,中式糕点咖啡等。

三、潘祥记是云南的牌子吗？

1. 潘祥记

这个品牌来自云南宣威，所生产的玫瑰鲜花饼的玫瑰花是由自己的玫瑰花种植基地提供的，有着专业的玫瑰花饼制作标准，做出来的玫瑰花鲜花饼，味道非常香醇。

2. 嘉华

嘉华这个品牌成立于1988年，是云南知名的大型烘焙企业，以鲜花饼而闻名，是一个集研发，生产，销售为一体的品牌，除了鲜花饼之外还生产面包，蛋糕，西点，中式糕点咖啡等。

四、云南的鲜花饼什么牌子的最好吃？

嘉华鲜花饼是云南嘉华食品有限公司旗下的伴手礼品牌，专注于云南特色点心的创新研发与生产。选用源自嘉华玫瑰园产出的新鲜玫瑰为原料，坚持业内高标准进行原料的甄选和生产制作，现已成为来云南旅游必备的伴手礼。

潘祥记自有的玫瑰鲜花种植基地，从源头上保证了食材的安全和新鲜（凌晨起来采摘带着雨露的玫瑰花，花瓣色艳香鲜，此时瑰花的香气是最浓郁的，水分充足，营养成分丰富完整）。精选上等小麦面粉收工擀皮，加入足量的土蜂蜜和整片的花瓣做馅。玫瑰原味鲜花饼、坚果鲜花饼、苦荞鲜花饼、辣木鲜花饼、茉莉白芝鲜花饼等多种口味满足您的不同喜好，更有加入云南特有食材的养生系列鲜花饼！

丫眯隶属玉溪丫眯绿色休闲食品有限公司，专注于经营包括云南特色风味点心在内的特色风味零食，因为口味好、价格合理，受到越来越多人的喜爱。

花味道隶属昆明花味道食品加工有限公司，公司从事可食用鲜花原料的生产收购，开发云南鲜花饼和月饼，很多人推荐花味道的蛋黄鲜花饼，在原来的花香基础上增添了蛋黄香。

花之源隶属安宁花之源徐庆食品有限公司，在鲜花饼馅料和云南特色云腿月饼馅料的加工制作上有一定实力和优势，经营范围包括冷冻鲜花饼的制作和销售。

昆明冠生园拥有千亩食用玫瑰花基地，从种植到采摘全程监控，确保所用玫瑰花原材料绿色、无污染、无公害。梅花牌玫瑰鲜花饼沿用传统手工工艺制作，优选云南玫瑰重瓣玫瑰+高山蜂蜜做馅料，配以千层软酥皮包心烘烤而成，形状大而均匀，表皮虽薄但很紧实，口感酥软，蕴含玫瑰浓香，一口下去能感受到表皮和花馅融合得刚刚好。他家的馅料没有其他品牌那么甜，自然也不会觉得腻，一口下去回味无穷。

滇园品牌隶属于云南东巴客食品有限公司，采用优质小麦粉、食用重瓣玫瑰、土蜂蜜等优质原料烘焙而成，皮薄馅多，层层酥脆，酥软香甜，吃得到花瓣，咬一口犹如身处云南花海中，花香沁心，甜而不腻。

五、玫瑰鲜花饼是哪里的特产？

1、鲜花饼是云南昆明的特产美食，因为云南昆明是高原玫瑰“大甜瓣”的主要产地，这种玫瑰花的花瓣有甜味，是可以食用的，所以用这种玫瑰花制作出来的鲜花饼香味更浓一下。鲜花饼的历史也很悠久，相传早在300年前就已经发明出来了。

2、鲜花饼是一道以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。

3、鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌均有销售。每年4月，鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼在当地早已司空见惯。

4、食用玫瑰花为蔷薇科，蔷薇属落叶灌木，在我国大部分地区均有分布，但属云南种植的最为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉，全国七成多的鲜花产自这里，正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。

六、徐庆鲜花饼介绍？

徐庆鲜花饼是一种以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。徐庆鲜花饼的制作缘起于300多年前的清代，由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深为人们喜爱。

徐庆鲜花饼以云南特有的食用玫瑰花入料，口感酥脆，香甜可口，具有浓郁的云南特色。它的制作过程十分繁琐，需要选用上等的食用玫瑰花，经过多次筛选、清洗、晾晒等工序后，再加入面粉、白糖、芝麻、油等材料制成馅料，最后包入酥皮内烘焙而成。

目前，徐庆鲜花饼已经成为云南当地烘焙品牌的代表之一，也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。每年4月底5月初，是云南食用玫瑰的盛放期，也是徐庆鲜花饼最受欢迎的时期之一。

七、鲜花饼是哪里的？

鲜花饼是云南特产。

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

来历——

鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的现象。

据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。

以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。”

八、傣乡园鲜花饼怎么样？

傣乡园鲜花饼好吃。鲜花饼是一道以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌均有销售。由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传。