古井酿酒工艺流程？

一、古井酿酒工艺流程？

第一：九酝酒法。

《九酝酒法》是古井贡酒酿酒秘笈，传承至今已有1800多年，是国内有文字记载的最早酿酒法。

古井人遵循《九酝酒法》，将曹操尊为古井贡酒酒神，并建立了九酝酒法酿酒工艺传承人制度。

这不仅保证了古井贡酒•年份原浆基因的正宗性、纯正性和真实性，而且使古井贡酒酿酒技艺和高贵品质得到嫡系亲传，口传心授，薪火不断。

第二：无极之水。

“无极之水”语出《九酝酒法》。

“无极水，取自井中三尺以下，性温，质清。”位于古井集团厂区的千年古井，据历史考证始建于公元532年，其含水层属于粉砂与粘土层，PH值为7.7，锶、碘、溴、硅、钙等有益微量元素含量较高，水质清冽甘爽。

酿造古井贡酒•年份原浆所用无极水，采自井下三尺，所得佳酿，芳香馥郁。

第三：桃花春曲。

《九酝酒法》载：“桃花开时制曲，花凋曲成。

制酒，味幽香”。

酿制古井贡酒•年份原浆所采用的桃花春曲，只在桃花盛开时制作，此时空气温湿、微生物活动旺盛，方可制作出最好的酒曲。

此曲酿酒，保证酒体香似幽兰，芬芳不散，口感绵柔丰厚。

第四：明代窖池。

“千年老窖万年糟”，古井贡酒•年份原浆是在有500年历史的明代窖池“功勋池”中发酵而成。

功勋池中含有大量古井“神泥”，栖息着600多种有益微生物，是中国白酒老窖池检测分析数据库极限样板库之一。

源源不息的系统性微生物生化过程，产生了以己酸乙酯为主体的几十种呈香呈味物质，保证了古井贡酒•年份原浆酒香之丰醇。

第五：双择标准。

古井严格按照两大工艺标准，通过富有经验的酿酒技师，以手工方式对优质原酒进行斟选：其一是择层取醅。

只取池子中下层距池底10--20公分处，且不接触池底的那一小部分酒醅。

此层微生物群体最丰富，发酵出的香味最幽香。

其二是择时摘酒。

蒸馏出酒时，只摘取这一锅之中靠近中前段的一小部分酒。

这个时段的酒微量成分比例协调，尤其是酸酯的协调度好，是酿造原浆级年份酒的上好选择。

第六：原酒窖藏。

每瓶古井贡酒•年份原浆所采用的原酒都要经过择层取醅、择时摘酒的纯手工工艺，仅取其精华部分，送入常年温度保持在4-10℃的地下酒窖窖藏多年，再经国内顶级白酒大师精心调制，最终方成美仑美奂的年份原浆美酒。

第七：原生态酿造环境。

古井贡酒产地亳州，是中国白酒之乡，属于暖温带半湿润气候，季风明显，气候温和，阳光充足，雨量适中，相比其他区域，这里的气候和产出的粮食作物更适合酿酒。

从古至今，以传统农业为主的产业格局，使得古井集团周边始终保持原生态、无污染的天然环境。

2003年，古井贡酒被国家质检总局认定为原产地域保护产品;2008年，古井酒文化博览园获批国家AAAA级旅游景区，属于白酒行业首家获此殊荣。

第八：高科技与传统工艺完美结合。

现代高科技检测控制技术与传统工艺完美结合，通过技术创新酿造的古井贡酒•，在保证浓香纯正的基础上，避免了酒体的兼香混杂，其酒体中的酸、酯、醇等各微量成分比例更加谐调，完美体现了“纯正原浆，手工酿造”的工艺精髓，并代表了白酒健康型的发展趋势。

涓滴成流的酒液，唯有经历历史的洗礼岁月的沉淀，集天地五谷精华，浑然天成，保持自然本色，方能成就一瓶原浆级好酒

二、亳州花海大世界要门票吗？

亳州市亳药花海免费的呦！

1.亳药花海休闲观光大世界位于亳州市区西侧，总占地面积近15万亩，集药花种植、展览、观光休闲为一体，以养生花海和农家体验为特色，着力打造以产带旅，以旅促产的全国休闲农业与乡村旅游示范点和国家中医药健康旅游示范区。

芍花是亳州市市花，是五月花神、爱情之花，其花形妩媚，花色艳丽。早在3000多年前，亳州先人们已在此大面积种植，目前全市种植面积已经达到30多万亩。每年4月底5月初，亳州市30余万亩芍花竞相开放，蔚为壮观。为此，亳州市政府连续多年举办芍花养生文化旅游节，举办丰富多彩的活动，吸引全国各地的朋友来亳州观光游览。

地址：亳州市谯城区G311(徐峡线)开放时间：全天

交通参考路线：从亳州汽车站南站到菊花路--菊花路--亳菊路--古井大道--徐峡线--怀柴路，到达亳药花海休闲观光大世界

三、芍药花海最佳路线？

芍药花海主要分布在我国的江南、华东、华南等地区，不同地区的芍药花海赏花季节和最佳路线也有所不同。以下是一些常见的芍药花海景点及建议的路线：

洛阳芍药花会：洛阳市区有多个展区，建议先去体育公园看夜景，第二天早上在人民公园观赏白芍药，下午可以去洛阳公园观赏丹芍药。

忻州芍药花会：芍药花海主要分布在五台山区域，从五台山区域起点开始，依次前往长城、铜锣寺、上虞城等地，赏花路线长约38公里。

连云港芍药花博会：从东海孔雀城或广场入口进入，沿着花海步行至草莓池台场区观看花海展览，再到东海九月花海区走一圈。

苏州天平山芍药园：可以选择先去赏芍药花，再到九曲桥和太湖观光。游玩时间建议半天至一天。

杭州富春花海公园：可以从主入口开始游览，先走玉带溪、永想桥、夕照山等景区，然后到芍药花海区域观赏芍药花海。

在芍药花海赏花时，需要注意保护芍药花，不

四、古井贡酒珍藏版是不是贴牌？

古井贡酒珍藏版不是贴牌酒，其系古井贡酒集团旗下自主品牌，具备高质量保障。

古井贡酒珍藏版的介绍

古井贡酒珍藏版是古井贡酒集团的典藏级产品，属于高端白酒。其原材料均采用贡酒国家地理标志保护产品-井冈山大曲生产的优质糯高粱为主料，配以优质小麦和大米等13种多样化香粮，采用古井贡酒集团的烧制工艺酿制而成。其中，糯高粱为其特色之一，自然生长于万源溪水间的狭小沟壑中，被誉为“水中珠”，冬夏分明，在土壤、水源、气候等方面具备独特的地理性和生理性，是酿造白酒的原材料中的精品，因而具备很高的收藏价值。

五、古井红运42度多少钱一箱？

古井红运42度酒一瓶是百元左右，一箱六瓶的话也就是600元左右，因为商家的进货渠道不同所以零售的价格也是不尽相同的有的高一点有的低一点，这个问题不大属于正常现象，问题在于我们不要花很高价的钱，买到劣质的假酒那问题就严重了。

六、古井贡酒有哪些开发酒？

最新的有：古井贡酒年份原浆,古井贡酒老名酒,古井贡酒特供,古井贡酒窖龄古井贡酒淡雅系列；古井贡酒红运系列；古井贡酒健康开坛系列.

古井贡酒95纪年酒：精品金尊至尊等系列

老古井酒古井贡酒古井原浆酒

2，古井贡酒的介绍

古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。古井集团以古井贡酒为主导产品，现已发展成为集酒业、酒店业、房地产业、农产品深加工业等为一体，跨地区、跨行业、多元化发展的国家大型一档企业。

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七、古井龙桔是保护植物吗？

答：不是。古井龙桔没有列入国家级保护植物名录，所以古井龙枯不是保护植物。

古井龙桔表现抗病，分枝萌生密集，矮化，易成花，座果率高，挂果期长，果实味酸甜，果皮甘香，园艺性状优秀，作为花木盆景材料及新会柑的砧木都具有优势。

野生的古井龙桔生长缓慢，如果人工栽培成功，对保护野生物种延续意义重大，古井龙桔的很多特性还有待研究。

八、古井雅香42度一箱多少？

古井雅香至尊42一箱售价为：680元/箱。古井至尊42度是采用传统的日本酿造工艺，以米酒花、米酒酵母、清水、麦芽、淡盐水等原料酿制而成。酒体清澈透明，香气清新淡雅，口感醇厚甘甜，是一款非常不错的传统酒