一、饵块的故事?
关于饵块的来由,坊间有多种说法,其中包括源于贵州说、广西说、云南说等。
旧时昆明习俗,老百姓总爱在家门口支起个炉子,把粑粑放在铁筛子上烤,一边烤一边吃,真是别有风味。说起这个习俗的由来,又有一段故事。
一天清晨,粗糠宝挑着一担山货到昆明去卖。刚刚走进大东门,就看见城门口站着不少老百姓,一个个怒气 冲天,叫骂之声不绝于耳。有的娃娃躺在妈妈的怀里张着小嘴哇哇直哭,粗糠宝站在旁边听了一会儿,才明白了事情的原委。原来,昨天晚上知府衙门二堂不知什么原因突然起火,知府气得暴跳如雷,认定是大胆刁民故意捣乱。他马上下令,在昆明六道城门张贴布告,从今天开始,所有百姓一律不准在家生火做饭。此项禁令有效期三个月,违者严加惩处,绝不宽容。
粗糠宝向乡亲们招招手,如此这般地嘱咐了一通,大伙儿顿时乐得眉开眼笑。回去以后,大伙儿纷纷从家里搬出炉子,在上面烤起粑粑来,一个个吃得香极了。
知府老爷知道了,急忙出来查看。他揪住一个老倌吹胡子瞪眼睛。粗糠宝走上前去,冲着知府扮了个鬼脸,“知府大人,布告上禁止在家里生火煮饭,可没有禁止在家门口烤粑粑吃呀!”知府懊恼不已,事先怎么就没想到粗糠宝会来这一手呢!
撒梅人把粑粑叫饵块,烧饵块就这样流传了下来。昆明人至今爱吃烧饵块,你去街上的烧烤摊和早餐铺看看就知道了。
二、昆明官渡区关兴附近有什么特产?
关兴附近有许多特产,以下是部分推荐:
- 云南特产:位于关兴路170号,该店有许多云南的特色产品,如中药材、食品、土方制肥皂等。
- 嘉德商贸烟酒茶特产:位于关兴路中段189号,该店经营范围较广,包括烟酒、茶叶、特产等。
此外,关兴附近还有阿娜姐生活仓(关兴路店)、云南山货等特产店。
三、粑粑的来源和概述?
在昆明,粑粑是家喻户晓的食物,可以用任何方法来烹制。 当然烹制的方法不同,口味和口感也就有所差异。
据说,过去走在昆明的街上,就会看到挨家挨户在吃饭的时候,都把炉子放到家门口,而且炉子上还放上一个筐子,然后再把粑粑放在上面用火烤。这种习惯的背后还有一个故事。昆明城外住着一个叫粗糠宝的人,他时常会挑些山货,送到昆明城里去卖。这天,他照例又挑着担子进城了,刚进城门,便见城中的老百姓都愁眉苦脸的,找了一个人问问怎么回事。原来前一天知府家起了一场无名大火,知府认定有人特意到他家纵火,极为愤怒,于是下令从第二天早上开始,三个月内,每家都不能生火做饭,如果有人违背,就视为纵火犯处理。
不能生火做饭,这日子还怎么过呢?但粗糠宝的鬼主意多,他眼珠子一转,想出了个点子,并把自己的办法告诉路过的人,人们一听,都露出了笑容,于是赶忙回家把家里的炉子都搬到门外来,在炉子上烤着粑,粑靶散发的香气弥漫到整座城市。知府老爷一听,气不打一处来,于是就亲自上街抓村民质问。粗糠宝站上前来回答:“您不让在家生火做饭,没说不准在家门外烤粑耙。”知府虽然气恼,却无话可讲,只能放任村人们这么做。于是这烤粑粑救了人们一命,粑耙烤制的习俗也就此传了下来。
这粑粑就是由大米制成的。现在粑粑已经成为昆明人过年必吃的食物。过年时,家家户户都在舂粑粑。人们先把米放在木桶里蒸,不到全熟的时候就取出,然后就可以放到锅里舂了,将半熟的米舂成面,然后像和面一样制作。后来,人们还在上面压出福、禄、寿、喜等字样。