蒜薹系扣方法？

蒜薹系扣的方法如下：

1. 首先将蒜薹洗净，切成适当长度的段，放入蒸锅中蒸熟备用。

2. 准备一个扣碗，底部放上适量的糖，加入少量清水煮开，搅拌均匀。

3. 将蒜薹均匀地码放在扣碗内，再倒入少量的蒸熟的肉末。

4. 将剩余的肉末铺在蒜薹上面，再倒入适量的蚝油和酱油。

5. 将扣碗放入蒸锅中蒸10-15分钟，待肉末完全熟透后取出。

6. 反转扣碗，将蒜薹系扣倒在盘子里即可享用。

注意事项：

1. 肉末可以根据个人口味选择猪肉、牛肉、鸡肉等。

2. 糖的量可以根据个人口味适量增减，但不要加太多，否则会影响口感。

3. 蒜薹蒸熟后要控制好水分，以免影响口感。