1、大卧龙
原产于济南市郊区。花少,单瓣,白色,略带红色主藕4~6节。藕长圆筒形,皮黄白色,顶芽玉黄色,叶芽玉红色晚熟,较耐深水,每667平方米产量1500千克左右。藕质脆嫩,容易煮烂,生、熟食均可。
2、马踏湖白莲藕
原产于山东淄博市桓台县北部的马踏湖该品种藕瓜横截面有9个孔,其中中央1孔较小,周围的8个孔除1孔有时较小外,其他孔均较大。既可浅水栽植,也可深水栽植,6、7月份结藕。每667平方米产藕1500~1750千克以上。藕质细,甚为甜脆,含淀粉高,并含有较多的维生素等。
3、济宁白莲藕
为山东济宁市郊区农家品种,多在沿湖浅水田种植。株高1.7米左右,叶柄有刺,叶径可达50厘米左右,花白色。地下分枝多,主藕长1~1.2米,以5节为多,最长节段26厘米,整枝藕重1.8~2千克左右。藕皮米白色,有淡褐色斑。较适宜水深20~50厘米,中熟,从芽萌发到老熟收获需要150天左右,每667平方米产量1500千克左右。藕质细嫩,生、熟食均可。
4、小粗脖子藕
产于山东省各地,为早熟品种。适于浅水栽培。藕身节间短、圆,结藕入土浅,容易于挖取,品质较好。谷雨至立夏栽植,大暑至立秋收获。
5、郑州白莲
为河南省郑州市郊区农家品种。据阎德本等研究介绍,该品种属于中、晚熟品种,花少,白色,主藕节间较长,子藕少。藕皮白、肉白,较为脆嫩。每667平方米产量可达1500千克。
6、信阳白莲
原产于河南省信阳市,为中、晚熟品种。该品种花少,白色,主藕一般4~5节,全藕重一般2~4千克。藕皮、肉均为白色,脆嫩无渣,品质较好。该品种入泥深25~30厘米,较适于30~60厘米的水深栽植。当地于4月中旬种植,9月开始收获般每667平方米产量可达2000千克左右,高者可达3000千克。
7、杞县糟尾藕
原产于河南省杞县,因藕成熟后后把节糟烂而得名。据赵旭升、阎德本等专家资料介绍,该品种后栋叶高可达米左右,花白,大如碗口。主藕一般具5~6节,长70~80厘米,全藕重2~3千克,藕节短而粗,藕周大孔基本都为7个,所以又称杞县七孔莲。皮微红,肉质白色,不脆,稍有渣,含淀粉多,宜熟食和制粉。中、晚熟,适于栽培水深30~60厘米,抗病力较强。每667平方米产量一般可达2000千克以上。
8、阌(wen)乡九孔莲
为河南省灵宝县地方优良品种,据阎德本等介绍,该品种藕脆嫩多水,容易折断,生长势强,抗病,抗风深、浅水皆可栽植,花少,白色。主藕一般4~5节,藕断面有9个孔,故称九孔莲。藕皮浅白色,藕肉白色,食而无渣,品质好,每667平方米产量可达1500~2500千克。
原产于安徽省潜山县天柱山下的梅城,相传明朝曾列为贡品。适于池塘栽植,可耐水深达1.5米,人泥深50厘米。开花结实少,花白色。藕身洁白,粗壮肥大,断面圆形。主藕可达5~6节,重3.5~5千克。嫩藕生食鲜脆味甜,入口无渣;老藕熟食,含淀粉多。中熟,当地于4月份进行栽植,8月份下旬以后开始收获,收获期可延至翌年4月份。
10、鹰嘴藕
又名长三节,为安徽省铜陵地方品种,晚熟,适于深水栽植。花白色,略带红色。藕身长大,具3~4节,顶芽粗大如老麽嘴,故名鹰嘴藕。藕皮淡黄色,肉白,水分多,质脆味甜,品质较好。
11、准北躁三节
系安徽省准北市地方品种。花白色,藕身较长,三棱形,皮白,主藕一般具有3节,全藕重一般2~2.5千克。藕肉脆嫩,生、熟食皆可。适于浅水栽培,每667平方米产量可达2000~2500千克或以上。
12、合肥飘花藕
产于安徽省合肥市郊区。藕身方圆筒形,皮和顶芽玉黄色。无花。含淀粉较多,也较为脆嫩,生、熟食均可。早、中熟,适合浅水栽培,当地于5月上旬种植,8月上旬开始收获,每667平方米产量可达1500~2000千克。
13、六月抱
原产于湖北省武汉市,为早熟品种,适于浅水栽培。当地于4月中下旬种植,7月中、下旬至8月上旬采收,每667平方米产量1000~1200千克。有花或无花,花白色。藕身圆筒形,皮黄白色。藕品质较好,生、熟食均可。
14、巴河藕
巴河藕又称芝麻湖藕,为湖北省浠水县地方品种。晚熟。株高可达1.7米左右,叶径可达70~80厘米,花少,白色,主藕一般4~6节,单子藕重3千克左右。藕皮黄白色,藕质细,含淀粉较多,生、熟食均可,品种较好。每667平方米产量1000~2000千克。
15、四方橙子
原产于湖北省沙市一带。因藕的断面呈四方形,故名“四方橙子”。为晚熟品种,适于深水裁植。花少、白色。主藕5~6节,藕身长大,子藕3~4节。当地谷雨前、后栽植,霜降、立冬收获,每667平方米产量1500千克左右。藕质较好,生、熟食均可。
16、州藕
原产于湖北省武汉市郊区,为晚熟品种。花少,白色,藕身扁长圆筒形,一般具5~7节,皮玉黄色,结藕人土深达60~70厘米,较难采收,宜深水栽植。当地于4月下旬种植,1011月份收获,每67平方米产量1500~2000千克。该品种含淀粉较多,宜熟食和加工藕粉。
17、鲜花藕
原产于湖北省洪湖市,为早、熟品种。叶大,中心挺出,边缘下垂,花少,白色。主藕一般具4~5节,皮黄白色,略有斑点,有子藕2~3株,生于一取E喝胪燎常适于浅水栽培。当地于清明至谷雨栽植,大暑至立秋收获,每667平方米产量可达1000千克左右。