一亩地韭菜能摘多少鲜花？

一、一亩地韭菜能摘多少鲜花？

一亩地韭菜大概能摘400斤鲜花。

一般来说，韭菜种下去以后，第二年就可以进入丰产期，而丰产期可以持续5年以上。

在丰产期内，种植户每年平均会采摘20茬韭菜花。一亩地大概有5000株韭菜苗，一株苗一茬平均会出5根韭菜花，相当于25000根韭菜花，60-70根为一斤，一亩地一茬大概400斤左右，年产量大概8000-10000斤，这样算下来每年约20茬。

二、韭菜花为什么那么好吃？

今年做了六斤韭菜花，我特别爱吃。

第一步：准备食材：韭菜花、生姜、梨等；配料：食盐、红辣椒等；将韭菜花摘干净，浸泡在水里，检查韭菜花有没有被虫子咬过的痕迹，不新鲜的韭菜花不需要，用来腌制，新鲜的食材是必须的，把韭菜花清洗干净，将它捞出把水沥干，防止阴凉处等水分蒸干，隔日在用。把生姜清洗干净，先把它切成块，然后在切成丝；把大蒜皮剥掉，喜欢吃蒜的朋友，可以直接放整块的蒜瓣，把鸭梨切碎放在一起，搅拌均匀后，把玻璃瓶清洗干净，控干水，把搅拌好的韭菜花装入瓶中，边装边按压，装满后倒入一点白酒腌制，放入冰箱，吃时效果更佳。

三、蒙古的韭菜花是什么？

从俗名来看，许多地方的农牧民至今仍将生长在荒漠区叶粗壮而长、颜色稍绿的蒙古韭叫水葱。《本草纲目》中，不但对蒙古韭的得名，生存环境，形态特征、食性做了详细的记叙，而且对蒙古韭的药性和药用功效做了较为科学的考证。

每年的5月份一过，随着雨季的到来，草原上会长出一种野草，形状像韭菜，但比韭菜细，是戈壁上牛羊最爱吃的草，但草原上的牧民说，这叫蒙古韭又叫沙葱。中国人民对蒙古韭认识较早，最初的研究要追溯到明代，中药学家李时珍在其药学宝典《本草纲目》中有详细的记载，不过他称蒙古韭为茗葱，其实，茗葱就是蒙古韭。

在中国蒙古族诗人创作的诗歌里，葱属植物往往在赞美家乡、叙述自然环境时出现，其中就包括蒙古韭。在蒙古人的生存环境里，这些葱属植物成为了一种标志和象征，在中国蒙古人的心里，葱属植物有着重要的地位。而从传统知识的角度看，诗人们比较了解常见的葱属植物，具备一定的传统植物学知识。

比如说民歌是民间文学的一种，在蒙古族民歌中也有蒙古韭出现。不同地区民歌中所出现的种类与葱属植物分布区大体吻合。在《阿拉善民歌》中出现了蒙古韭。

由此可见，蒙古韭蕴含着很深刻的文化内涵，而这些文化内涵又无不体现了蒙古韭其丰富精彩的人文历史。

韭菜花原来是因为它才闻名于世的！

传说，元朝世祖忽必烈手下大将苏尼特领主吉鲁根巴特在征服中原的时候，带回了一位汉族姑娘，住在苏尼特草原。吉鲁根巴特非常宠爱这位汉家女，给予她很多奇珍异宝。奈何汉家女过不惯草原生活，吃不惯羊肉的膻味，非常怀念中原。

有一天，她跑到了沙漠深处，看着天上的白云蓝天，思念远方的家乡。无意中，她发现了沙漠里面的一种植物，类似中原的葱。汉家女误以为是葱，感激上苍赐来神物，聊慰她的思乡之情。

汉家女把蒙古韭带回了蒙古包，请蒙古厨子将蒙古韭和她带来的腐乳、芝麻酱调在了一起，蘸着煮羊肉吃，味道美味独特，蒙古韭完全淹没了羊肉的膻味。因为蒙古韭仅靠外表的一层皮来存留水分，非常难保存。蒙古厨子就腌制蒙古韭，做成类似韭菜花一样的酱，吃的时候和腐乳、芝麻酱拌在一起。

这种来自苏尼特草原的涮羊肉吃法，逐渐传入了蒙古王庭，成为了忽必烈远行征战必备食品。涮羊肉随着元朝的昌盛，流入了中原，并闻名全世界。因为蒙古韭产量极低，而且只有蒙古的沙漠里面才有，蒙古韭酱就逐渐被韭菜花酱取代，成为了著名的涮羊肉三主料。

涮羊肉没了它真的不行！

蒙古韭浓郁清香，甜、咸、辣味俱佳，脆嫩味美，鲜香扑鼻，可口的特点。食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。传说它的来源与元世祖忽必烈有着莫大的关系。据传，元世祖忽必烈在一次南侵时竟连续打了七天败仗。后来退却到一座山谷中，因无粮无米，军士们战斗力溃乏，在这危急的情况下，忽必烈唤来大将军哈密史，要他带人马到山上去捕捉飞禽走兽，暂解军中饥荒之苦。

大将军哈密史领命亲自带领人马，跑遍了许多山峦，也没找到猎物。只因这里不仅石头多而且树木少，藏不了任何动物。即使有少量的野鸡山兔，也早被士兵们捕捉吃了，找了三天三夜还是无所获取，可真让哈密史着急了。他知道忽必烈的脾气，没有捉到野物回去是无法交差的。

于是他就想出替代办法，下命两名随从火速回草原捉几头羊来。随从得令后不敢怠慢，日夜兼程，急驰赶回草原，捉来四头肥羊，交给哈密史大将军。复命的哈密史将羊献给忽必烈。忽必烈很高兴，急令随军厨师赶快弄熟了吃。这时军中上下全都急不可待地等着呢。一连几次派人去催，忽必烈还是不见吃的上来，他便大步走到厨房。

原来活羊已经杀死，皮也剥离干净，厨师们正在用刀砍骨切肉。忽必烈向来性情急躁，哪能见人们如此慢动作。再则饥肠作响，实在不是滋味。他便从厨师手里拿过刀来，快速切下一二十块羊肉片，竟自往铁锅沸水中一丢，顺便用勺子捞出来，顿觉羊肉的香味直扑脸面。他也不管旁边众人如何看待，这位首领大口大口吃了起来。也许饥饿久了，此时备感味美可口，十二分地满足。

后来忽必烈南侵大胜，登上了元朝开国皇帝的宝座。一日突想起军中旧事，他下令宫廷御厨如法炮制当时的美味羊馔。御厨明白饥饿时才感到味道特别鲜美。眼下是每日三餐都是山珍海味，遍天下的美味都吃腻了，再吃那种羊肉片还会有什么味道，要弄不好只恐怕连自己的脑袋都难保住。

后来，偶然间厨师在沙漠中发现了一种长得特别像中原专门用来做饭提味儿的韭菜。厨师喜出望外，将这种沙漠中发现的蔬菜作成作料，蘸着尝尝了，特别的美味。于是，厨师们将羊肉精心切成特薄的片，在开水中烫熟后，拌上这道鲜美的作料，献给皇帝。到底好原料加上好调料起作用，忽必烈吃了，也还觉得味道鲜美，便问厨师这道菜有什么名称。

进膳老厨师想了想，答道：“这叫做‘涮羊肉’，不知我主还满意吗?”太祖点头称是。此后这道美味又从宫廷传到了民间，“涮羊肉”终于成为我国美食苑中的一个重要品类，受到人们的普遍喜爱。而那道味道鲜美的作料则被叫作蒙古韭，直到如今，依然有很多人习惯用它涮羊肉吃。

通过学习蒙古韭的人文历史方可知蒙古韭的文化底蕴体现了我国内蒙古地区的文明程度，也可以证明历史是一个永不枯竭的物质和精神载体，它往往体现着一个国家和地区的文明程度。

今天我们所说的中华民族文化,是由中国五十六个民族共同缔造的。其中除汉族为主流以外,蒙古族文化在中华文化巨流中,占有很大的比重。蒙古文化丰富了中华民族文化,也是中国民族文化的重要组成部分。因此，从这一点来了解蒙古韭的人文历史对我们来说也是极有意义的。

四、什么样的韭菜花最好吃？

韭菜花是一种非常好吃的菜。可你知道吗，韭菜的花还是花蕊是是最好吃的时候，菜农就必须及时的早点割下，否则花蕊开花了老了可就不受欢迎了。

韭菜花是大众非常喜欢的一种带有独特香味的花菜。

不管是素炒，肉炒，还是用来配菜都是广受大众好品！

五、野韭菜花和扎麻麻花的区别？

野韭菜花与扎麻麻花的区别在于整体花朵的大小不同，野韭菜花的花朵较大，各个花蕾也比扎麻麻花大。

花型也不一样，野韭菜花各个花蕾分布较松散，而扎麻麻花比较紧凑，。

颜色也不同，野韭菜花较扎麻麻花白，而扎麻麻花有点泛粉

六、韭菜花放时间长了能吃吧？

不能吃，韭菜花可以放3-5天。

常温状态下3天，放入冰箱冷藏5天。如果韭菜花要常温保存，需要放到阴凉通风处，防止接触水分，这样能存放3天。另外，韭菜花可以用保鲜膜包装起来，密封后放入冰箱冷藏室冷藏，可以存放5天。韭菜花可以腌制成酱，酱可以放到玻璃瓶中，存放在冰箱冷冻，这样可以存放时间的较长一些。

七、韭菜花是韭菜开的花吗？

1、韭菜花是不是韭菜开的花

韭菜花虽然有韭菜两个字，但是它并不是韭菜开的花，而是韭白所开出来的一种白色花。韭菜是可以直接用来做成菜肴吃的，而韭菜花一般会被用作佐料来用，添加到一些菜肴中，来增加菜肴的鲜味。所以韭菜花和韭菜是需要区分开来，韭菜花并不是韭菜所开出来的花，希望大家能明确这一点。

2、韭菜花的营养分析

我们都知道韭菜中含有的各种营养元素有很多，而在韭菜花中营养元素的含量也很高。韭菜花中主要有铁元素和钙元素，以及丰富的磷元素和镁元素，这些营养元素是我们身体健康不可缺少的。所以通过食用韭菜花，也能够为我们的身体补充很多的微量元素，对于健康是很有帮助的，我们可以将它添加到菜肴中食用，来摄入这些营养。

3、吃韭菜花的好处

通过吃韭菜花带来的好处也是有很多的，不仅能够为我们的身体增添很多营养，而且还可以改善我们的食欲，帮助我们消化的更加快速，有些人经常出现食欲不振，或者是消化系统，并不是很好，那么选择吃韭菜花的话是非常适合的，韭菜花可以让自己的胃口提升，并且能够促进肠道的蠕动，让消化食物的能力得到提高。

通过上文的介绍我们了解到，韭菜花并不是韭菜所开出来的话，而是韭白所开出来的花，在韭菜花中的各种营养元素很丰富而且非常有益我们的身体健康。

八、内蒙买的瓶装韭菜花是野生的吗？

是野生韭花酱。

野生韭菜花是内蒙古地区的特色美食，呼伦贝尔虽然寒冷，霜期很长，物种有限，但是却盛产野生韭菜花，盛夏时节，漫山遍野的野韭菜花怒放在艳阳下，本身就是一道风景。当地人充分利用了这一资源，采集野生韭菜花制作韭菜花酱，味道超级鲜美。