河北人常吃的经典特色零食有:
1、承德鲜花玫瑰饼
作为糕点的一种,承德的鲜花玫瑰饼风味甘甜,造型美观,口感绵软酥脆,具有玫瑰的清香,让人久吃不厌。
2、高碑店豆腐筋
高碑店豆腐丝被人誉为“豆腐筋”,其浓郁的香味,乳黄的色泽,匀称的条股,使其成为独具一格的地方名吃。
3、西河肉糕
石家庄的深泽县,深泽县有“美食三绝”,既肉糕、烧饼裹肉、扒糕。而深泽县的西河村所出产的肉糕正是这美食三绝之首。西河肉糕用绿豆、红薯淀粉配以驴肉、驴油、香油加入自家调味秘方蒸制而成。
4、唐山麻糖
唐山麻糖是一种甜品,形似团花,薄如蝉翼,口感松软,香甜适口。
5、蔚州杏扁
杏扁其实就是仁用杏的杏仁儿,蔚县是全国杏扁的主产区之一,栽培历史已有近40年的时间。蔚州杏扁是以蔚县区域内所产优质杏核为原料,经过精心加工烘焙而成,果肉薄、果仁大、离核、仁皮金黄鲜艳、纤维多、香脆可口
6、秦皇岛鱿鱼丝
秦皇岛南临渤海,而渤海盛产鱿鱼这种海鲜,所以秦皇岛的鱿鱼是直接货源,特别鲜美。秦皇岛人喜欢把鱿鱼制成易储存易食用的鱿鱼丝,相比于包装好的鱿鱼丝,散装鱿鱼丝几乎没有防腐剂,味道也更鲜美
7、手掰肠
保定特产,定州人就叫它肠子,在流传到其他地方的时候有了手掰肠之称。定州的肠子本身就带着带着诱人的香味,而且色泽绯红油亮,看着非常有食欲。轻轻一掰,肠子应声而断,肠衣裂开时带有脆脆的轻响,咬在嘴里,脆而不硬,微带弹性,又给咀嚼增添了几分乐趣。