北京哪有野韭菜花？

韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在开花时采摘，磨碎或剁碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”或“腌韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。

在北京延庆、密云、平谷等山区爬山的时候经常能看到野韭菜，秋季花开的时候采摘一些回家就可以做成韭菜花了。