光山茶和信阳茶有以下区别:
1. 产区不同:光山茶产于河南省光山县,而信阳茶产于河南省信阳市。
2. 外形不同:光山茶叶形细而直,色泽翠绿,叶底嫩芽显露;信阳茶叶形稍短而弯,色泽翠绿,叶底稍带黄色。
3. 香气不同:光山茶具有清香高爽的特点,茶汤清淡怡人,回甘强;信阳茶则具有清香幽雅的特点,茶汤细腻甘醇,回味悠长。
4. 口感不同:光山茶口感清爽,入口后有一股淡淡的甜味;信阳茶口感柔和,入口后有一股花香味。
总体来说,光山茶的香气更清爽高爽,口感更清淡怡人,而信阳茶则更加香气幽雅,口感更加细腻甘醇。不同的地理环境和气候条件,会让茶叶的气味、口感和外形等特点有所不同。