哪里有烧鹅的做法与配方？

烧鹅属于短期的卤味小吃类的培训，考虑开店的话可以去比较正规的培训学校去学习这样的短期课程，比如煌旗小吃培训。

想学习烧鹅技术联系上方24小时热线！或点击下方链接！领取创业扶持大礼包，以及技术全部配方！

烧鹅是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅去翅和头烤制而成。成菜腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。