山药和陈皮是常见的食物,鸡内金可能见得不多,但其实鸡内金有很好的功效 。
鸡内金是鸡消化器官,也就是鸡胗上面那层黄色的褶皱,该品为传统中药之一,用于消化不良、遗精盗汗,食积胀满,呕吐反胃,泻痢,疳积等症,效果极佳,故而以“金”命名。
山药为薯蓣科植物薯蓣的根茎,其味甘性平,归肺脾肾三经,乃平补肺脾肾之佳品。
山药具有补脾养胃,助消化的功效,药理研究证明,山药的主要成分为淀粉酶,能刺激胃肠道运动,促进肠内物排空,增加小肠吸收功能,有助于消化,多用于消瘦乏力、食少、便溏者。
山药也可以补中益气,因此,多汗、反复感冒的气虚患者应多食山药。
陈皮有健脾、化痰湿的作用。故制作食品时加几片陈皮,不仅味道好,还能缓解胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等不适。
炖汤可用、做肉可用,泡茶也可用,几乎成了家居必备之品。
山药鸡内金和陈皮一起泡水喝,能健脾胃,养胃、助消化,补气、止咳化痰,老少皆宜。