咸鱼上长的白霜是什么？

咸鱼身上有白霜一样的东西，说明腌制咸鱼时的活鱼是得了水霉病。这是一种常见病，通常在温度较低的时候容易患上，致病菌有很多种，比较常见的水霉菌，它通常会从鱼儿的伤口处侵入，慢慢长出菌丝，也就是白色的絮状物，不仅会影响鱼儿的活动，还会降低其食欲，时间长了还会危及其生命，因此要及时进行治疗。