大葱耐寒零下多少度？

温度一般0度左右，因低温o℃以下状态下，葱细胞间隙中存在的自由水结成冰，成为葱细胞的保护层，能避免葱细胞受损。

随意搬动受冻的大葱，使其相互挤压，使细胞间隙的冰晶粒压破细胞膜，由葱属缉供光佳叱簧癸伪含镰于一层一层的鳞茎组织结构，细胞膜被压坏，会整层组织发生变化，从而导致大葱迅速腐烂。