冬天黄心菜怎么保存不烂？

黄心菜在常温下能保存三天，在冰箱里能维持一周左右，在零下5摄氏度的低温下可以能保存一个月之久。黄心菜是一种家家户户都知晓的蔬菜，而它最大的特点就是它的储存方式简单，是北方农村每家每户菜窖里经常储存的蔬菜之一。

黄心菜能够很好的抵抗住寒冷的天气，而且依靠着这一优势可以长期储存。首先在收取黄心菜的时候一定要选择有阳光的一天上午，收取结束以后放在地里晒晒太阳，等到下午的时候再取回家，因为晒一上午可以在晒掉许多的水分，晒完后在太阳落山之前拿回家，接着将外面脏了的叶子清除干净。但是不能清除太多，我们还需要外面的叶子来保护里面的菜叶，锁住里面的水分，最后再将它放在通风的屋子里，并在它的下面铺上报纸来隔潮，这样我们的黄心菜就能保存大概三十天左右。